菜板是竹子的好还是木头的好 菜板容易发霉怎么办
来源:伊秀范 本文已影响1.23W人
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针对竹子和木头菜板的优缺点,可以根据个人喜好和实际需求选择。为了避免菜板发霉,建议使用前用清水清洗干净,并在晾干后涂抹适量的油脂或食用油。另外,要保持菜板干燥卫生,定期清洁、晾晒也很重要。
在选择菜板的时候可以根据自己的实际需求来选择,竹子菜板和木头菜都是比较好的,但如果在这两个之间做一个对比,那么我认为竹子菜板会更好一些,因为竹子菜板使用时间长了之后不会出现掉渣的情况,而且竹制菜板的表面是非常光滑的,所以清理起来非常的方便,也不容易滋生细菌,整体来说竹子菜板的性价比会更高一些。
1、小苏打
小苏打的时候方法应该不用过多的介绍,大部分人都知道,我们在生活中经常会使用小苏打去清洁厨房的碗盘。
同样小苏打也可以用来清洁厨房的菜板,把小苏打均匀的撒在厨房的菜板上,烧开的热水缓慢的倒在菜板上,小苏打溶解之后搭配清洁刷,把菜板清洁干净。
小苏打倒上去之后会渗透进菜板的缝隙里面,菜板上的霉菌会被小苏打分解。
2、柠檬+盐
平时我们使用的很多清洁产品里面都有柠檬酸的成分,柠檬酸就是从柠檬里面提取出来的,柠檬具有清洁的效果。
之所以在使用的时候需要搭配盐一起使用,是因为盐可以杀菌消毒,同时增加了摩擦性。
把柠檬对半切开,颗粒状的盐均匀的撒在发霉的砧板上,用柠檬在砧板上不停的摩擦,就能够把砧板上的霉菌清洁干净。
同时在清洁液的时候能够消灭砧板上的细菌,清洁之后使用热水冲洗干净就可以,这个方法除了用来清洁菜板之外,也可以用来清洁厨房的其他用品。
3、热水+白醋
如果直接使用白醋清洁砧板,拿一整瓶白醋都不够用,这样的方法不仅浪费,而且没有什么清洁效果。
想要使用白醋清洁家里的菜板,建议大家搭配热水,使用刚烧开的热水和白醋混合在一起,把含有白色的热水倒在菜板上,用刷子清洁菜板。
这样的说法虽然比较麻烦,但是只要多清洁几次,就能够把菜板清洁干净,不过在使用的时候大家要注意一点,使用这种方法清洁,只能够使用白醋。
1、刚从市场上买回来的新砧板,先将它的外壳脱落下来,将砧板要清洗一下才可以使用。
2、在清洗砧板的时候,我们将砧板泡在盆里面或者水池里面,用温水浸泡,在水里洒一些盐。
3、等到盐全部都溶解了之后,我们让砧板在水里浸泡一个小时左右,中间我们需要换2~3次水,这样砧板才不会发臭。
4、大概过了几天之后,我们将砧板捞出来放在通风口晾干。
5、接着我们去菜市场购买猪油,将猪油炼制完之后,直接淋在砧板两面,最后将砧板在风口处晾干。
6、还可以再涂抹花生油,等待一个星期之后每天涂一次,大约需要两斤的花生油,这样保养出来的新砧板非常的亮丽,光泽还非常的耐用。
7、如果大家觉得以上的方法特别的麻烦,我们也可以直接将新砧板放在盐水里面浸泡,等待一周后直接用一瓶花生油浸泡个一个星期就可以了,这种方法可以延长新砧板的使用寿命,在不出意外的情况下,20年是没有问题的。
8、新买回来的新砧板一定要注意它的异味儿,因为刚买回来的新砧板有一定的味道,不及时处理会对人体有害。
大家从黄曲霉毒素的名字也能看出来,它属于霉菌的一种,多潜藏在发霉的食物中。因此,正常使用的木筷子,木菜板等厨房用品,基本是不会携带黄曲霉毒素的。
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