板栗做什么菜好吃 选择很多
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板栗不仅可以当零食吃,还可以做菜吃的,很多人其实不太清楚板栗可以做哪些菜,其实板栗做的菜很多,下面介绍板栗做什么菜好吃 选择很多。
板栗做什么菜好吃
板栗烧鸡,这个比较有名的,也可以板栗炖鸡的,现剥的板栗配上仔鸡,旺火转至中火入焖,鸡肉鲜嫩有韧性,板栗绵糯,醇甜中带有鲜香。菜刚端上来,香气四溢,可好吃了
板栗山芋羹:把红山芋、白山芋切成大小相同的块,加入新鲜板栗炖煮,稍微放一点冰糖,特别的清凉美味
板栗红烧肉:要选优质的五花肉,配上姜、蒜、葱、八角、花椒、桂皮等各种辅料和入秋的第一篮板栗,肉松软,板栗酥,色香味俱全
板栗水八仙:这道菜的食材有板栗、莲藕、荸荠、红菱等。独有的江南食蔬的清甜水灵,入口唇清齿爽。
吃栗子的好处
1、益气补脾,健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能。
2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。
3、强筋健骨,延缓衰老栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
4、栗子生吃,每日5至8颗,适宜于吐血、便血者。
5、早晚生食栗子2颗,对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥,可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。
板栗的养生价值
①主要功效为养胃健脾、补肾强筋、活血止血等,治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症,可与人参、黄芪、当归等媲美。
②对肾虚有良好的疗效。唐朝孙思邈认为板栗是“肾之果也,肾病宜食之。”
③所含的不饱和脂肪酸和各种维生素,有抗高血压、冠心病、骨质疏松和动脉硬化的功效,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。
④含有维生素B2,常吃板栗对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
适用分量
每次约10个为宜。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好疗效,故又称“肾之果”。不过栗子生吃难消化,熟食易滞气,一次吃太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以。
饭后吃易发胖
最好在两餐之间把板栗当零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。因为板栗淀粉含量多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
板栗还可以抗衰老
板栗是抗衰老的滋补佳品,因板栗中富含的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。
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