空腹能吃板栗吗?空腹吃生板栗还是熟板栗好
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很多人空腹时候闻到板栗香,所以直接吃板栗填饱肚子。那么,空腹能吃板栗吗?空腹吃生板栗还是熟板栗好?
空腹能吃板栗吗
可以空腹吃。
板栗的主要成分是碳水化合物,矿物质的含量也比较丰富,属于坚果类食物。应该适量吃,不能当作主食食用。
栗子含有大量淀粉,而且热量也很高,专家建议最好在两餐之间把栗子当成零食吃或做成菜吃,不要在饭后吃,最好不要以栗子代饭。 栗子:有健脾养胃、补肾强骨的作用。 栗子营养丰富,被称为“千果之王”,每100克栗子含碳水化合物40.5克、蛋白质4.2克、脂肪0.7克以及其他多种人体所需的营养物质。栗子有健脾益气、消除湿热、补肾强筋的功效。
空腹吃生板栗还是熟板栗好
栗子的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。南方以栗做菜,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、栗子炒鸡块、栗子炖猪蹄等家喻户晓。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳。栗子与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨,尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳,腰膝酸软无力者服食。
板栗生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃。吃栗子要细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点一点咽下去才能起到保健效果。
一次吃多少板栗比较好
板栗不能一次大量吃,吃多了容易胀肚,每天只需吃6——7粒,坚持下去就能达到很好的滋补效果。
人们最好在两餐之间把板栗当成零食,或做在饭菜里吃,而不要饭后大量吃。这是因为板栗含淀粉较多,饭后吃容易摄入过多的热量,不利于保持体重。
选购板栗的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的板栗,相反,如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐,是板栗所含酶发生“褐变反应”所致,只要味道没变,对人体没有危害。
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