菜板会掉渣怎么回事 菜板掉渣对身体有害吗
来源:伊秀范 本文已影响2.45W人
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菜板会掉渣是因为切割和切割板的摩擦产生的,这种情况在木质或塑料菜板上更为常见。但通常这些碎屑不会对身体造成太大影响,因为它们通常很小,并且可以通过彻底清洁菜板来消除潜在的食品污染问题。
木质菜板是生活中最常见的菜板 ,虽然使用起来轻巧方便 但是他有很多缺点 ,其中最为常见的就是木菜板掉渣,其实针对这个问题有很多的解决方法,其中最常见也最为实用的就是往菜板上均匀的抹上一层油,再盖上一层保鲜膜,放置一段时间洗去油即可。
吃了菜板掉下来的木屑,是否会对身体有害需根据实际情况判断。
1、对身体没有害的情况:菜板上掉的木屑主要成分是纤维素。如果只是少量食用,木屑经消化道一般不会被身体吸收,会随着粪便排出体外,因此通常不会对身体健康造成影响。
2、对身体有害的情况:长期掉木屑的菜板上会有许多小缝隙,缝隙通常无法被清洗,容易滋生细菌,若经常食用带有细菌的木屑,则可能导致消化道出现细菌感染,从而影响人体的健康。
掉木屑的菜板最好彻底清洗,若菜板存在较多缝隙,则需考虑及时更换。
切菜板是有保质期的,菜板过保出现任何问题都跟厂子没关系。
一旦菜板表面开始变得不光滑,并出现凹槽的话,这样就很难彻底清洁,尤其是我们每天在菜板上切肉、切鱼、切熟食、切菜,难免有些食物会残留在菜板表面的凹槽中,这样就为病菌的生长提供了环境,进而影响到我们的身体健康,最常见的是腹痛、腹泻。一般来说,塑料切菜板使用不宜超过2年,竹子做的切菜板则更短,其他材质的切菜板使用年限相对要长一些。
菜板在厨房中是很重要的一个角色,通常的情况下菜板都是一年换一次比较合适,要是有进行长期的消毒处理,则是可以适当的去延长我们菜板的一个使用时间,若磨损较强则要缩短使用时间,特别是木质的菜板。
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