童子鸡汤怎么做好喝 童子鸡汤的做法
来源:伊秀范 本文已影响2.28W人
来源:伊秀范 本文已影响2.28W人
鸡汤是最有营养的一种食物,我们平时为了补充养分,强生健体,增加身体免疫力,都会炖鸡汤喝,鸡汤味道鲜美可口,深受大家的欢迎与喜爱。
童子鸡汤怎么做好喝
做出美味的童子鸡汤也不是困难的事情,因为童子鸡的味道十分的鲜美,而且肉质细滑,加入高汤或者清水在火力的作用下熬2个小时左右,鸡的香味完全散发出来,冒着热气鸡汤令人倍感温暖。虽然童子鸡汤不如一些已经发育完善,具有较多脂肪的鸡熬煮来的鸡汤那么香甜,童子鸡的汤对比之下有些气味有些清,但是喝起来不怕油腻腻的,对于想要控制脂肪又想吃肉的人来说这样才是最合适的。不过要怎么才能做出美味的童子鸡鸡汤呢?鲜美已经具备,怎么做出滋味鸡汤请往下看。
龙马童子鸡
原料:海马20克,海龙20克,仔公鸡1只,姜、葱、盐、胡椒粉、味精、料酒各适量。
做法:
1、将海龙、海马用白酒浸泡2小时,洗净泥沙,备用。
2、将鸡宰杀后,去毛、内脏及爪,洗净,在沸水锅内氽去血水,剁成6厘米见方的大块。
3、姜、葱洗干净,姜拍松,葱切段。
4、将鸡、海马、海龙、姜、葱、料酒放入炖锅内,加入清水适量。
5、将炖锅置武火上烧开,打去浮沫,再用文火炖熟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
童子鸡汤的做法
童子鸡汤,味道虽然不如哪些肥硕的鸡熬出来的汤那么鲜美,但是胜在油较少,即使有控制体重计划的人也能愉快地享用童子鸡的美味。冷空气逐渐到来,天气一下子从夏天转为大冬天,这种温差令人不适,令人感觉严寒无比,在这样的日子里,饮用一碗热腾腾的鸡汤最合适不过了。暖身又补身,喝童子鸡汤还能补肾呢,肾虚的朋友千万别错过这滋补的童子鸡汤。冬天,就是要喝鸡汤啊。下面介绍清炖童子鸡的做法,为自己或者身边的人熬上一锅冒着热气的暖心鸡汤吧。
清炖童子鸡
原料:童子鸡、党参、枸杞、姜片、红枣。
做法:
1、童子鸡洗净,切块放入小碗中。
2、将党参、枸杞、姜片、红枣洗净。
3、将洗净的汤料、鸡肉放入锅中,锅中加入适量的高汤或者清汤。
4、之后就可以盖上盖子奥熬鸡汤了。
5、大火煮开后转小火熬1-2个小时即可饮用。
童子鸡是什么鸡
童子鸡也就是童子鸡,是那种刚成熟但是没有生育过的小公鸡,之前有些餐馆还将童子鸡叫做chicken without sex,后来规范为springchicken。这些小公鸡体重一般在一斤到一斤半,这些小公鸡还不会打鸣呢,很适合小孩子和老年人食用,当然如果要滋补的话还是得选老母鸡了。大暑吃童子鸡最合适不过了,因为这些小鸡体内含有一定的生长激素,对于正要长身体或者激素水平下降的中老年人有很好的补益作用,盛夏酷暑,会令人伤津、血气不足,人的消耗是比较大的,吃点童子鸡补补身子,温中益气,能愉快的度过暑热。除了童子鸡,母鸡和鸭子都适合在大暑天进补,因为鸡肉具有开胃的作用,而鸭肉具有滋阴补血、益气利水的作用,不要以为天气热食用滋补的食物是错误的,体热性质的人也适合在盛夏时节食用鸭肉进补呢。除了夏季,秋冬季节喝上一碗冒着热气的童子鸡汤也是十分滋补的,暖身又能补充蛋白质,童子鸡的肉质还很鲜嫩呢。
童子鸡的营养价值
大暑的时候很适合吃用童子鸡,能起到消暑滋补的作用,因为夏季人体消耗太多,吃点富含蛋白质的童子鸡补充能量是很重要的。秋冬季节,食用童子鸡也是十分不错的选择,尤其是喝上一碗暖暖的鸡汤,暖身又补身,而且童子鸡还能起到补肾的作用呢,男性朋友可以多喝哟。和很多家禽一样,童子鸡主要成分是蛋白质,其次是脂肪、维生素和矿物质,童子鸡中可是低脂肪高蛋白的食物呢,其蛋白质属于优质蛋白,因为很适合用来补身子。这也是孕妇在坐月子的时候经常喝鸡汤,喝到上火,真是太任性了,滋补也要适量呢。相比于其它肉类,童子鸡的脂肪算是比较少的,不过期含有的维生素和矿物质比较少,因此在食用童子鸡的同时,需要吃多点新鲜的蔬菜水果,均衡营养,冬天吃点鸡肉还是蛮滋补的。
莲子薏仁鸡汤的做法 健脾补肾去湿气
山药乌鸡汤的做法,山药乌鸡汤的功效与作用
给孩子煲汤能放中药材吗 儿童喝什么汤最有营养
整只鸡煲汤的做法 整只鸡应该怎么煲汤
乌鸡汤太油了怎么办 乌鸡汤和老母鸡汤哪个更补
香菇乌鸡汤的做法 香菇乌鸡汤的功效与作用
坐月子能不能喝乌鸡汤 坐月子喝乌鸡汤好吗
童子鸡的做法大全 童子鸡的家常做法图 童子鸡怎么做好吃又简单
怎样炖鸡汤好喝 炖鸡汤的家常做法
乌鸡花胶汤的做法 家常养生汤食
鸡冠子怎么做好吃?爆炒鸡冠子的做法
早晨喝鸡汤好吗 早上喝鸡汤有什么禁忌
老母鸡炖汤怎么做营养 老母鸡炖汤的营养做法
丰胸鸡汤怎么做,可以丰胸的鸡汤做法
喝鸡汤有什么好处?喝鸡汤的禁忌有哪些
瓠子汤怎么做好吃?瓠子汤家常做法推荐
鸡汤喝多了有什么副作用 喝鸡汤的最佳时间
板栗乌鸡汤的做法 板栗乌鸡汤的功效与作用
怎么煲鸡汤好喝 鸡汤的家常做法
喝乌鸡汤有什么好处呢 乌鸡汤的做法有什么呢
风寒感冒喝鸡汤好吗 治风寒的鸡汤怎么做
花生鸡爪汤的做法 花生鸡爪汤要煲多久
宝宝可以喝西红柿鸡蛋汤吗 西红柿鸡蛋汤的做法
鹿茸可以炖鸡汤吗?鹿茸炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤怎么做 香菇炖鸡汤的做法
乌鸡汤放什么食材好 乌鸡汤用公鸡还是母鸡