莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?
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莲子是补血的食物之一,女性来月经时可以喝莲子汤补血。那么莲藕可以和莲子煲汤吗?莲藕能和莲子一起吃吗?
莲藕可以和莲子煲汤吗
营养医师介绍莲藕是可以和莲子煲汤吃的,莲藕莲子大骨汤超好喝哦,浓郁的骨头香味,莲藕粉粉的,很不错。
莲子怎么去芯
莲子的芯一定要去掉,否则汤中就会有苦味。
干莲子在食用前,先稍浸水中,2-3小时后捞出,再加入适量的碱,倒入沸水,待水温稍低后,用双手反复揉搓莲子,皮即可去除。
莲子去皮后,再用清水洗净,然后用牙签将莲芯顶出,就可以煨烂食用了。
莲藕莲子大骨汤的做法
1.准备好莲藕,莲子,大骨
2.大骨下入沸水中过血水,冲洗干净
3.莲藕去皮切片
4.新鲜莲子剥开,去掉莲子心
5.锅中加入水和大骨,熬一个小时
6.加入莲藕再熬20分钟
7.加入莲子熬5分钟
8.起锅,调入适量盐。
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