莲藕不能和什么一起吃?莲藕和什么食物相克?
来源:伊秀范 本文已影响3.05W人
来源:伊秀范 本文已影响3.05W人
莲藕味道清新,生食熟吃都非常美味,而且莲藕烹饪时看似很是百搭,那么莲藕在饮食上有什么禁忌吗?接下来小编就带大家了解下莲藕不能和什么一起吃?莲藕和什么食物相克?
莲藕不能和什么一起吃
1.猪肝+藕
藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。
2.大豆+藕
大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。
3.藕+白萝卜
生食寒性较大。
食用莲藕的注意事项1、脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用生藕,生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,有碍脾胃,所以宜食用熟藕。2、发黑、有异味的藕不宜食用。应挑选外皮呈黄褐色,肉肥厚而白的,注意要无伤无烂无锈斑、不断节而不干缩未变色的藕。3、莲藕最好不要生食。有些藕寄生着姜片虫,很容易引起姜片虫病。人吃了带囊蚴的生藕,囊蚴就会在小肠内发育为成虫,成虫附在肠黏膜上,会造成肠损伤和溃疡,使人腹痛、腹泻、消化不良,儿童还会出现面部浮肿、发育迟缓、智力减退等症状。4、煮藕时忌用铁器,以免使藕在烹饪过程中变黑。5、切过的藕不宜直接存放。没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。6、大豆与莲藕不宜同吃。大豆中含有丰富的铁质,不能与含纤维素多的莲藕同食,因为纤维素会影响人体对铁的吸收。7、猪肝与莲藕不宜同吃。莲藕含有纤维素,纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物,降低人体对这些元素的吸收。8、由于莲藕性偏凉,所以产妇不宜过早食用,产后1-2周后再吃可以消淤。9、对藕过敏的人不宜食用。藕也有可能成为过敏原的,如果是对藕过敏的话,食用藕就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用藕。莲藕和什么同吃好
藕+鳝鱼
俗话说:精亏吃黏,气亏吃根。黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲藕等。
补精最好是鳝鱼。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成,能促进蛋白质的吸收和合成,而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成,还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等,能降低胆固醇含量,防止动脉硬化。两者搭配食用,具有滋养身体的显著功效。
此外,藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
藕+猪肉
从食物的药性来看,藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。
藕+章鱼+红枣
章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
藕+生姜
藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效,若与有同样功效的生姜搭配食用,对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
藕+核桃仁
藕与桃仁搭配食用,有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。
藕+粳米
营养丰富的藕若与粳米搭配食用,有健脾、开胃、止泻、益血等功效,适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后烦渴等症。
莲藕可以和山药一起炖吗?莲藕能和山药同吃吗?
莲藕可以和红枣煲汤吗?莲藕能和红枣一起吃吗?
莲藕和胡萝卜能一起煲汤吗?莲藕和胡萝卜能一起吃吗
莲藕和什么榨汁好?莲藕洞里的泥怎么清理?
莲藕和白萝卜能一起煲汤吗?莲藕和白萝卜煲汤怎么做?
香椿和莲藕能一起吃吗?香椿能和莲藕一起吃吗?
吃莲藕能促进排便吗 莲藕怎么煮不会黑
南瓜可以和莲藕一起吃吗?南瓜和莲藕一起吃好吗?
莲藕可以和玉米一起煲汤吗?莲藕能和玉米同吃吗?
莲藕可以和鳝鱼一起吃吗?莲藕和鳝鱼一起吃好吗?
牛骨头能和藕一起炖吗 莲藕牛骨汤食谱
鸡可以和莲藕一起炖吗 莲藕炖鸡怎么做好吃
莲藕有寄生虫吗?池藕和田藕的区别
穿心莲不能和什么一起吃 相克食物
莲蓬和莲藕一样吗?莲蓬和莲藕的区别
黄芩不能和什么一起吃 相克食物
白参不能和什么一起吃 相克食物
猪皮冻不能和什么一起吃 相克食物
莲藕不能和什么一起吃 莲藕和什么搭配一起吃最好
田七不能和什么一起吃 相克食物
毛肚不能和什么一起吃 相克食物
榴莲炖鸡与哪些食物不能同吃?榴莲炖鸡和什么不能一起吃?
鸭胗不能和什么一起吃 相克食物
甘草不能和什么一起吃 相克食物
羊肚不能和什么一起吃 相克食物
猪肚不能和什么一起吃 相克食物
沙参不能和什么一起吃 相克食物
猪腰不能和什么一起吃 相克食物
金钱草不能和什么一起吃 相克食物
猪肺不能和什么一起吃 相克食物
藕食谱大全 藕菜谱大全
榴莲不能和什么一起吃 榴莲食用禁忌
猪耳朵不能和什么一起吃 相克食物
党参不能和什么一起吃 相克食物
紫苏不能和什么一起吃 相克食物
何首乌不能和什么一起吃 相克食物
孕妇能不能吃莲藕,孕妇可以吃莲藕吗
茯苓不能和什么一起吃 相克食物
石斛不能和什么一起吃 相克食物
太子参不能和什么一起吃 相克食物
榴莲不能和什么一起吃