砧板用什么材质的最好 砧板怎么选
来源:伊秀范 本文已影响3.44W人
来源:伊秀范 本文已影响3.44W人
一般家用砧板是木质的或是竹子制作的是比较多的,那么在购买的时候是买哪种的比较好呢?砧板在挑选的时候应该怎么选比较好?
砧板用什么材质的最好
不同材质的砧板各有特点,大家可以根据实际情况进行选择。
1、木质砧板
优点:材质很厚,韧度很强,可以用来剁肉和一些坚硬的食物。有多种规格、厚度可供选择。
缺点:在使用中,很容易把木渣剁出来,混合在肉菜中对健康不利。另外使用时间长了,容易藏污纳垢,不易清洗。吸水性过强,不易风干,一定要避免木质砧板长期在潮湿的环境中。
2、塑料砧板
优点:重量轻,清洁方便,价格便宜。
缺点:不耐高温,有些塑料砧板质地粗糙,容易切出碎末,对人体有害。
3、竹制砧板
优点:优质的竹制砧板经过高温高压处理,具有不开裂变形、耐磨坚硬的优点。另外还非常卫生,味道清香,具有抑制细菌繁殖的作用。
缺点:竹制砧板由于厚度不够,多为拼接而成,经不起重击。
砧板怎么选
1、看色泽。质量好的砧板,表面微呈青色,颜色一致,板心不烂不结疤,木材质地坚密耐用。如果表面呈暗灰色,有斑点或霉烂现象,则不宜选购。
2、看年轮。圆心在砧板的中央或接近中央,年轮圈数多,且疏密均匀的为佳。
3、看重量。一般来说,厚度在5至6厘米的砧板,越重质量越好。太薄不但不耐用,而且使用起来容易摇晃。
4、看大小。大小要适中,2至3人的家庭选购直径28厘米左右的为宜;4至5人则可选购32厘米左右的。
砧板有哪些木
铁木是世界上著名的硬木,使用铁木做成的砧板,是公认的最好的实木砧板,铁木的质地坚硬,具有着很优秀的力学特性,能够很好地避免实木砧板掉渣的这一缺陷。
橡木也被称为是栎木,最大的优点就是硬度大,有着很好的耐磨损的优点,而且橡木的密度较高,质地细密,在一定程度上可以减少细菌的滋生与积累。
榉木也是一种硬木,质地较为坚硬、厚重,在使用的时候不容易掉渣。
蚬木有着“树中之王”的美誉,蚬木的硬度也很高,特别适合用来剁骨头之类的坚硬食物。
白果木、皂角木、桦木和柳木是软质的,特点是快干、不易开裂、不吸腥,是市面上很常见的砧板材质。可以多肉,不伤刀,缺点是:易浸润污染,易残留,清洗不易彻底,使用中会掉些细碎木屑,用久了菜板就凹。
砧板的尺寸
一般砧板尺寸大约在40*60到80*100。多使用木质砧板,木质砧板具有容易风干,不容易发霉和没有异味的特点,家用非常的不错的,规格一般比较灵活。
仰卧板的作用 仰卧板怎样练腹肌
空腹能吃板栗吗?空腹吃生板栗还是熟板栗好
板栗生吃有什么好处?板栗生吃的功效
美瞳怎么选材质 最舒服的美瞳材质
吃板栗有什么好处
扁平身材穿什么好看 平板身材女生穿搭建议
铁板鱿鱼怎么做好吃?铁板鱿鱼使用了什么香料
如何选购砧板
板栗煲鸡汤放什么材料 板栗煲鸡汤可以加什么
刮痧板厚的好还是薄的好?刮痧板怎么消毒
砧板开裂发霉怎么处理 砧板的保养方法介绍
葡萄藤的种植为什么需要砧木?
板栗壳里面的皮能吃吗?板栗壳有什么作用
被板栗刺了怎么办?板栗刺球煮水喝有什么作用
板蓝根什么时候喝最好?板蓝根一天中什么时间喝最好?
板栗煲什么汤比较好喝 板栗煲汤的做法大全
野板栗什么时候成熟 野板栗功效与作用
板栗可以和山药煲汤吗 板栗怎么吃好
板栗是热性还是凉性?板栗怎么吃最有营养
板栗有油栗哪个好?板栗和油栗的区别是什么?
喝板栗酒怎么样?板栗酒的功效和作用
板栗的营养价值高吗 板栗对身体有哪些好处
板栗可以和什么熬粥 板栗的吃法有哪些
板栗和什么一起泡酒好?板栗泡酒的功效与作用有哪些?
板栗皮可以吃吗?板栗皮的功效与作用 板栗里面的毛皮能吃吗?
平板支撑有什么用:正确平板支撑及好处盘点