车厘子外面打蜡吗?车厘子上面的蜡怎么洗?
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很多水果外面都有打蜡,打蜡的水果看上去比较光滑美丽。车厘子外表比较光滑,那么,车厘子外面打蜡吗?车厘子上面的蜡怎么洗?
车厘子外面打蜡吗
车厘子表皮厚实光滑,看上去很亮,象是打蜡了。正因为它的表皮紧密结,水份不容易挥发,自然的保鲜效果还好,是不用打蜡的,打蜡的过程,反而会伤害它的果肉,容易变软破损变烂。
车厘子打蜡能吃吗
这些果实表皮是比较有光泽,但不代表就有油脂,一般是自然果实发育自然形成的,果面比较光洁而已,而不是通过打蜡等弄上去的,如同钢琴烤漆工艺物品的表面也很光洁,看起来很亮,但表面没什么东西。可以正常食用,不会对人体有什么危害。有些果实表面是会形成一些果粉、果蜡等天然成份,如成熟李子表面的白色粉状物,可以擦掉的,也是自然形成的。苹果表面自然情况下也会有自己分泌的果蜡,天然的果蜡对人体是无害的,当然也有打蜡的,打蜡按规范用的也应该是食品蜡,不排除不法份子用工业蜡。
车厘子上面的蜡怎么洗
清洗时,先用清水依次冲洗,有条件的话最好配合干净软布或软刷清洁表面。再用盐水浸泡十分钟,最后再冲洗干净即可食用。
洗干净的车厘子也不要马上吃,最好再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭车厘子表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。中国吃网还提醒,洗车厘子时,千万注意不要把车厘子蒂摘掉,去蒂的车厘子若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。
另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡车厘子,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。
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