能使人快乐的食物有哪些
来源:伊秀范 本文已影响2.47W人
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说起食物相信大家都会在吃的时候感觉很让人满足,不过有一些食物在你吃的时候会感觉很快乐,如果你感觉心情不太好,不妨试试吃点这里给大家推荐的快乐食物。
吃什么食物可以使人快乐
答案:有些食物的确能够改变人们的心理压力,影响睡眠,从而使人产生愉悦或者烦躁两种截然不同的效果。我们分别把它们称为“低压力食品”和“高压力食品”。
高压力食品:
过量的咖啡:虽然咖啡有舒缓身心的作用,然而,喝太多的咖啡却容易导致失眠和胃痛,由此产生的头痛现象更是无法避免。因此,请您不要一天喝两杯以上的咖啡。
多油脂的食物:多油脂的食物不容易消化,它们往往要在胃肠道里呆5~7小时,并将血液集中到胃肠道,这就很容易使人感觉疲乏和烦躁。
容易产气的蔬菜:如甘蓝芽、花椰菜、菜豆、黄豆等。
甜食:甜食容易让人在短时间内亢奋,随之而来的感觉却是疲倦。
低压力食品:
高复合碳水化合物:包括全麦面包、谷类、蔬菜、水果、低脂酸奶等。这些食物易消化,短时间内就能为身体提供能量。面包需要1~3小时,水果只要30多分钟即可消化完毕。
高蛋白食物:如去皮鸡肉、瘦牛肉、鱼等富含氨基酸的食物。
不含咖啡的饮料:如橙汁、牛奶、矿泉水等。
富含B族维生素的食品:此类食品可以促进肾上腺分泌抗压力激素。坚果、豆荚、深绿叶的蔬菜、牛奶等都富含B族维生素。
能消食顺气的食品:啤酒、山楂、玫瑰花、萝卜、橘子、莲藕等能促进胃肠蠕动,从而达到健脾养胃、消胀顺气的作用,常吃会使人心情舒畅
让人快乐的食物推荐
刘怡里推荐10大「快乐食物」,含有各种能让人放松、感到开心的营养素,建议大家采取组合搭配的方式食用,以发挥最大的效用。
一、乳制品
乳制品中的牛奶或优格,不只可以补充钙质,丰富的维生素B群还可维护神经系统健康。
◆快乐关键营养素:色胺酸、碳水化合物、钙、镁、维生素B群。
二、香蕉
含形成血清素所需的碳水化合物、膳食纤维、维生素B群、镁、钾等,营养素丰富,好消化吸收,小孩、老人皆宜;最适合和牛奶搭配。
◆快乐关键营养素:色胺酸、碳水化合物、维生素B6。
三、南瓜子
坚果中的南瓜子,含色胺酸与镁、锌、锰等矿物质微量元素,也含有维生素B1、维生素E,可抗氧化、安定情绪。
◆快乐关键营养素:色胺酸、镁。
四、牛腱
肉类中的牛腱或猪后腿肉,除了含色胺酸,还带有铁,是血红素的重要元素,能帮助血液有足够的携氧量,维持头脑清楚,并提振精神,适合和菠菜组合搭配。
◆快乐关键营养素:色胺酸、铁。
五、秋刀鱼
属于小型深海鱼类,富含色胺酸的秋刀鱼,是鱼类当中CP值较高的,建议以煎食的方式烹调为佳。
◆快乐关键营养素:色胺酸、EPA、DHA(Omega-3脂肪酸)。
六、芭乐
四季皆有的芭乐或是柑橘类,都富含维生素C与类黄酮素,能清除自由基、帮助肾上腺素分泌,并能提振精神、放松血管,纾解压力。
◆快乐关键营养素:维生素C、类黄酮素。
七、菠菜
蔬菜中的菠菜,富含各种快乐营养素,尤其是镁、维生素B群等。若是担心红肉摄取过多,可以和菠菜组合搭配,例如菠菜炒猪肉,可发挥纾压良效。
◆快乐关键营养素:镁、维生素B群、维生素B6、叶酸、色胺酸。
八、黑芝麻
含有多元的抗氧化营养素、维生素E、矿物质钙、镁、铁、锌等,还有植化素「芝麻素」,能帮助调节血压、抗发炎,可强化脑细胞与神经细胞。建议可和豆浆组合搭配,补充钙质,强化纾解压力的效果。
◆快乐关键营养素:钙、镁。
九、全谷类
全谷类含碳水化合物(糖类)之外,也含丰富的维生素B群与膳食纤维,建议可选谷类中的五谷米、紫米、荞麦面或糙薏仁等,替代白米饭为主食,和其他食物共同组合搭配。
◆快乐关键营养素:碳水化合物、维生素B群、膳食纤维。
十、鸡蛋
富含形成色胺酸所必需的优质蛋白质,还有镁、硒、磷、钾、维生素A、维生素D、维生素E、卵磷脂等,营养素充足。烹调以水煮、蒸或煎为宜。
◆快乐关键营养素:优质蛋白质、维生素B群、维生素D。
1. 低脂牛奶
研究发现,让有经前综合症的女性坚持每天吃1000毫克的钙片,三个月之后,75%的人都更容易感到快乐,不容易紧张、暴躁或焦虑了。而日常生活中,钙的最佳来源是牛奶、酸奶和奶酪,尤其是低脂或脱脂牛奶含钙量最高。
2. 全麦面包
碳水化合物可以增加血清素的分泌。麻省理工学院的研究人员就曾表示,把面食、点心这类食物当作抗忧郁剂来吃是有科学依据的。
3. 鸡肉
英国心理学家给参与实验的志愿者吃了100微克的硒后,他们普遍反应觉得心情更好了,而硒的丰富来源就包括鸡肉。
4. 深海鱼
研究发现,全世界住在海边的人都比较快乐。这不仅是因为大海让人神清气爽,更是因为住在海边的人经常吃深海鱼。哈佛大学的科研人员指出,海鱼中的OMEGA-3脂肪酸与常用的抗忧郁药如碳酸锂有类似功效,能阻断神经传导路径,提高血清素的分泌。
5.巧克力——改善心情。
巧克力中的色胺酸,可帮助合成血清素。人体内的血清素充足,心情就会变好。
6. 大蒜
大蒜虽然会带来难闻的口气,但却会带来好心情。 德国科学家一项针对大蒜的研究发现,忧郁症患者吃了大蒜制品后,感觉比较不那么疲倦和焦虑,也更不容易发怒。
7. 葡萄柚
葡萄柚里丰富的维生素C不仅可以维持红血球的浓度,使身体更具抵抗力,而且维生素C还可以抗压。最重要的是,在制造多巴胺和肾上腺素时,维生素C是重要成分之一。
9. 樱桃
樱桃被西方医生称为自然的阿西匹林。樱桃中有一种叫做花青素的物质,能够制造快乐。美国密歇根大学的科学家认为,人们在心情不好的时候吃20颗樱桃比吃任何药物都有效。
10. 南瓜
南瓜之所以能让你快乐,是因为它们富含维生素B6和铁,这两种营养素都能促使身体所储存的血糖转变成葡萄糖,而葡萄糖正是脑部唯一的燃料。
11. 水
人体超过80%是水分,水是所有身体运作的基本环境,想健康无忧,得多喝水,增加废物排泄,洗涤身心。
12. 多糖类食品
糖类可透过血清素的提升来舒缓压力和改善情绪,不过单糖吸收太快,走得也快,如果能在碳水化合物类的摄取中尽量多采用多糖饮食较佳,因为它们消化较慢,提升血清素的过程较平顺,是较理想的食物。
现代许多精制的食物多缺乏多糖类,以单糖为主,在高压力的环境下,相当不合适。
多糖类食品包括全谷米、大麦、小麦、燕麦、瓜类和含高纤维多糖蔬菜与水果等等。
13. 蛋白质食品
许多跟情绪安定有直接关系的蛋白质胺、氨基酸是制造情绪荷尔蒙的原料,如色胺酸可形成血清素和褪黑激素,白胺酸可制造生长激素,以及甲状腺素等东西,都是人体不可或缺的成分,例如香蕉、奶制品、火鸡肉等等,是含色胺酸食品,忧郁症者可充分摄取。
14. 脂肪类食品
过量的胆固醇是心血管疾病及中风的危机因子,但是过度低下的胆固醇浓度也是忧郁症和慢性疲劳症候群,甚至是精神异常的成因之一,所以必须注意维持正常的胆固醇摄取量。
另外,鱼油是良好的不饱和脂肪酸食物,医学证实对心脏病、高血压、胃肠道癌、干癣、风湿性关节炎有保健疗效。近年来的前瞻研究也显示,多摄取鱼油可改善忧郁及焦虑。此外,蔬菜油因含有高量的丙亚麻油酸(GLA),对治疗忧郁症也有效。
15. 维生素及矿物质食品
维生素是人体内所有生化过程中必需品,包括维生素A、C、D、E、K、B1、B2、B3、B6、B12、胡萝卜素、叶酸等等,每一样都同等重要,此外,钙、镁、硒、锌等也忽略不得。女性在摄取钙、磷、铁质等的比重得,以防日后停经后的骨质疏松症和更年期后忧郁症的到来。
5、杏仁——平和心情。
杏仁含矿物质镁,有助于平和心情,缓解人的紧张感。
6、土豆——稳定情绪。
可以帮助色胺酸进入脑内,促进更多血清素的生成,把情绪稳定住。
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