常见的高油的食物有哪些 高油的食物对身体的影响
来源:伊秀范 本文已影响1.3W人
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食物中一切刚刚好才是对身体有健康的,超过标准的食物一定对身体是有影响的,高油的食物,我相信爱美的女士们应该会很少吃吧。
常见的高油的食物有哪些
1、如油炸食品、猪板油、肥肉等
经常吃油炸食品容易致癌,由于油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质,而且油炸食品不易消化,比较油腻,容易引起胃病。油炸食品热量高,含有较高的油脂和氧化物质,经常进食易导致肥胖。
2、炸鸡
炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。
3、膨化零食
现代营养学的观点主张平衡膳食,认为任何一种食品都不可偏废,任何一种食品的量又不是多多益善。就膨化食品而言,由于它多为油炸食品,经加压、加热等工艺后使食物本身的体积扩大了数倍。
鉴于其为方便快餐食品,所以食品中糖、盐、味精的含量相对其它食品的量就比较多一些,而其他有益营养素的含量则甚少。
4、糕点、火锅、烧烤等等
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。
一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。
5、月饼
月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。
高油的食物对身体的影响
1、导致肥胖。在所有的食品中,油脂的单位热量最高,1克即可产生9千卡的热量。如果每人每天多吃进1茶匙(15克)油,一个月后体重就会增加700-800克,一年就会增加体重近10公斤。一胖百病生:高血脂、高血糖、高血压、冠心病和脑梗塞等富贵病就会随之而来。
2、易患心脏病、脑中风。吃油多可导致血液中的胆固醇和脂肪酸过多。而这些过多胆固醇和脂肪酸会附着沉积在血管上,造成动脉硬化,最终还会形成血栓。血栓一旦阻塞心血管,结果就是心脏病发作;一旦阻塞脑血管,结果就是脑中风。
3、引发癌症。有些癌症,如结肠癌、乳腺癌、前列腺癌等,都与“油大”有着直接或间接的联系。
吃什么油最好
每种食用油都有不同的营养价值,而且烹调方式也不一样,不可单独吃某一种油,可以交替使用,补充各种人体所需营养物质。提倡吃植物油,如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油这三种是植物油,营养高,易吸收,吃起来更健康!
猪油是动物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是过多摄入容易引发高血脂。
吃什么油最健康
1、橄榄油。
橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。有”液体黄金“,植物油皇后”,“地中海甘露”的美称,原因就在于其极佳的天然保健功效。它的烟点高,因此适用于炒菜,当然也可凉拌吃。外用可美容护肤。
2、茶油。
茶油是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油,以及国际粮农组织首推的卫生保健食用油。有“东方的橄榄油之称”,但它实际上优于橄榄油,也优于其它任何油脂。茶油的油烟点高,也适合于炒菜等,而且大大减少油烟中的有害物质吸入人体造成的伤害,虽然很贵,但是健康,不用担心副作用。
3、亚麻籽油。
亚麻籽油有消炎的功效,亚麻籽油适合生吃,不适合炒菜,可以凉拌。如果主要想起到消炎作用的朋友,选择这款食用油比较好。
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