青团冻硬了怎么办 保质期长的青团别购买
来源:伊秀范 本文已影响1.4W人
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我们国内的传统小吃有很多,不同的小吃味道都不一样,青团是我们南方很常见的一种小吃,之前在网上火的不行,非常受大家的欢迎。
青团冻硬了怎么办
1、可以将制作好的青团放蒸锅里面,蒸煮7-10分钟就可以了。
2、也可以将青团去掉保鲜膜放在微波炉里面加热两分钟即可。
小贴士:注意不要吃冷掉的青团,因为青团是由糯米制作而成,变冷很容易回生,吃了易导致消化不良,因此,一定要加热后再食用。
保质期长的青团别购买
过去传统的手工制作青团,售卖时都是一个一个独立存放。由于使用的是糯米粉,稍一吹风就会变干些,彼此间不容易粘。而如今的青团不一定用纯糯米粉,基本都使用塑料薄膜单独包起来,来延长保存期限。这类塑料薄膜多半使用的是聚氯乙烯(PVC)薄膜。和许多人家中使用的聚乙烯(PE)保鲜膜相比,PVC自粘度更好,包装后不容易松散开来。PVC薄膜虽然符合食品安全标准,但一个显著特征是不耐热和油脂,更不能放入微波炉加热。冬春季节,天气还比较冷,特别一些怕冷的老年人会将青团加热后食用,但切记无论是用水蒸、还是放入微波炉转,都应该将青团外的塑料薄膜先剥掉。
冷冻米面制品的保质期可以比较长,但青团的保质期却不长。青团归为粮食制品大类,和禁止添加人工色素一样,添加防腐剂也属于非法。因此不要贪图有的青团保质期限较长,可以放置2-3周,那可能就有添加了防腐剂的嫌疑。正常加工的青团,保质期只有几天,购买后应尽快食用。最后,消费者建议从正规渠道选购这些食品,购买时保留相关证据,以便以后如有食品安全问题时维权投诉。
青团怎么保存好
现做青团子最好还是冷藏保存,在隔顿或隔天食用前,热透了再上桌最安全。选购密封包装青团时,要认准正规厂家生产、保质期离生产日期最近的产品。
青团应该怎么吃
青团如果来不及吃,就应该用保鲜膜包起来,防止青团变味,青团最多可以保存3天,从外面带的青团一般都会冷却回生,要吃的时候应需要加热,等到青团变软后再使用,这样就不会消化不良,青团是用糯米做的,吃起来会有一定的粘性,不能和肉一起吃,会使青团更不容易被消化,青团应该结合促消化的食物一起吃,在超市购买青团的时候,要选择味道比较香浓的,颜色要偏绿一点,这样的青团吃起来会比较好吃。
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