红豆薏米加红糖好吗?红豆薏米加红糖的功效有哪些?
来源:伊秀范 本文已影响1.57W人
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在日常生活中,很多人都喜欢吃红豆薏米粥,一般情况下,大家普遍加白糖。那么,红豆薏米加红糖好吗?
红豆薏米可以放红糖吗
红豆薏米可以放红糖。
薏米微寒,红糖温。
药性相反,不会令药效抵消的。
所谓寒热药物不能同时用,这是错误的理解。
薏米清热除湿,红糖补血暖胃,各是各的作用。如果是脾胃虚寒的人,受不得寒性的药物,组方的时候反而需要加上一些温热的药物来中和一下,这才是君臣佐使的原理。
红豆薏米放红糖有什么好处
增强口味
红豆和薏米单独组成的粥味道不好,单独食用的话很影响食欲,因此加一些红糖可以增强口味,可以促进食欲。
快速补充能量
红糖的组成是糖分,相较于具有消化吸收的薏米和红豆,添加一些红糖可以立即补充能量。
祛除寒气
红糖性温,而薏米性凉,因此红糖和薏米一起食用的话,可以全去除一些薏米的寒凉之气,中和药性。
红豆薏米红糖水
用料:红豆50g,薏米50g,红糖按个人喜好添加
做法 :
红豆和薏米提前一晚用水泡好。
红豆和薏米一起放进锅里加水煮,水开之后调至小火慢焖。焖的过程中要随时注意加水,不要煮干了。
焖一个小时左右加入红糖,待红糖溶化关火再焖一小会儿。
小贴士
1.红豆特别不容易煮软,我个人喜欢烂掉的红豆所以焖的比较久,即使这样有的红豆还是不软,所以喜欢软一点的要再煮久一些。
2.薏米比较容易煮开花如果想要完整的薏米最好先煮红豆后放薏米。
3.煮的时候要多加水,我中途添了好几次水最后煮出来水也是不算多的,然而我的确也是想做粥的。真的想喝红豆薏米水的话建议最后水的高度也要是豆子的两到三倍。
如何挑选红糖
一、闻一闻
品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道,似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
二、尝一尝
在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
三、看一看
我们可以从红糖的外表来判断,优质的红糖呈显晶粒状或粉末状,干燥而松散,不结块,不成团,融入水中也清晰,无沉淀,无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质,甚至可以看见沉淀物或悬浮物。
四、不同用途
一般来说红糖的保健功能是很不错的,但是还是有区别的。如果女生在经期痛经的话,可以选择块状红糖,也就是黑红糖因为这种红糖热量高,能促进血液的快速流通来减少疼痛感,而且其还含有很丰富的铁哦。
五、不要搁置在外的红糖
在大街上不少商家会为了使红糖醒目而把红糖打开,这样的红糖少买。第一是有灰尘细菌,容易影响红糖。再者,这样的红糖很容易变得稀释。
六、根据不同需要选择合适的红糖
红糖分为好多种,有产妇红糖,特别针对产后恢复用的红糖;经期红糖,姜汁红糖,对于月经期的女性服用的红糖;阿胶红糖,滋养女性的红糖等。可以根据自己的需求有选择的购买。
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