铁锅怎么开锅不生锈不粘锅 铁锅开锅和不开锅有啥区别
来源:伊秀范 本文已影响3.12W人
来源:伊秀范 本文已影响3.12W人
不管是什么材质的锅在买回来之后都是需要开锅处理的,那么这个铁锅要怎么开锅才会用的时间长而且不粘锅呢?铁锅开锅和不开锅有什么区别吗?
1.新买回来的锅,要先用洗洁精给它清洗一遍,因为厂家为了避免铁锅在运输过程中被氧化生锈,通常会在铁锅上涂一层蜡,所以必须先清洗一遍。
2.将已经清洗干净的铁锅放到灶上,用大火来烘干锅表面的水分,水分都干了以后就可以翻动转动铁锅,让它受热均匀。
3.等铁锅充分受热以后,就可以将提前准备好的猪皮或猪肥肉放入锅中,并且用筷子夹着猪肉在铁锅中的各个角落擦拭,让煎出来的油充分地均匀地涂抹到整个锅面。
4.将猪肉持续擦拭,这时候你会发现煎出来的猪油已经变成黑色,此刻将猪油倒出来。
5.用热水将铁锅清洗干净。
6.再次烘干铁锅并且放一块新的猪肉进锅中,重复擦拭的步骤,并且重复三四次即可。
7.最后再次洗干净铁锅,然后烘干,往铁锅中倒入植物油,充分涂抹均匀以后就可以完成开锅了。
开好的锅不会生锈,也不会粘锅,但是要想铁锅在不断使用的过程中依然保持这个特性,需要经常开锅保养才行,不然用久了一样会生锈和粘锅。
由于开锅比较麻烦,市场上很多商家都会先开好锅再售卖,也有部分是未开锅的,小伙伴们在选购时可按需选择。
铁锅不开锅容易生锈、容易糊底、容易粘锅,铁锅表面物质对人体有害,需开锅后才可去除。
铁锅是烹饪食物的传统厨具,一般不含有毒物质,但遇水时常会氧化。铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等。主要成分是铁,还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等。
铁锅是不能用来煎煮中药的,因为铁锅当中含有的铁离子性质并不稳定,是可以溶在水里面的。
开麻辣香锅都需要什么设备?麻辣香锅什么人不能吃
锅巴饭用什么锅 锅巴饭可以用电饭锅吗
铁锅生锈怎么办 如何防止铁锅生锈
不粘锅可以用洗洁精吗 不粘锅用什么清洗比较好
珐琅锅和玻璃锅哪个好?附上用珐琅锅烧菜过程
煎蛋怎么不粘锅 怎样煎鸡蛋不粘锅的技巧
酸梅汤可以用不锈钢锅煮吗 酸梅汤锅具推荐
铁锅干烧后生锈了咋办 铁锅生锈怎么擦洗
铁锅不能炖的菜,这五种食物用铁锅会中毒(图)
斯肯特铸铁锅怎么样 skeppshult锅怎么样 斯肯特铸铁锅缺点
章丘铁锅哪个牌子好?舌尖3同款章丘铁锅
章丘铁锅多少钱?章丘铁锅在哪买?
不粘锅什么材质好用又健康 不粘锅买什么牌子的好
李佳琦卖不粘锅却粘了 助理吓傻了
砂锅开锅方法 砂锅的保养方法
珐琅锅可以煮火锅吗?让火锅的味道变得更有质感
炸鱼为什么会粘锅 炸鱼不粘锅技巧
不粘锅要粘锅是不是就不能用了 不粘锅什么样就不能用了
不粘锅涂层有毒吗 不粘锅涂层脱落还能用吗
干锅暖身菜 锅锅教你做
寿喜烧和火锅的区别 不仅是日本版的火锅
麦饭石锅第一次怎么用?麦饭石锅使用方法 麦饭石锅怎么开锅?
不粘锅掉涂层还能用吗 不粘锅涂层脱落有毒吗
不粘锅有划痕了怎么修复 不粘锅有划痕还能用吗
砂锅米线用多大砂锅合适 砂锅米线用的锅怎么挑
不沾锅不掉漆的养锅法门 一定要学会