石锅拌饭的热量 石锅拌饭吃了容易胖吗
来源:伊秀范 本文已影响1.9W人
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石锅拌饭是很多人都特别喜欢的一种韩式料理,它是将多种蔬菜和米饭拌在一起,搭配独特的酱料,味道十分好吃,那么石锅拌饭的热量是多少呢?
石锅拌饭的热量
173大卡/100g。
石锅拌饭营养丰富且热量不高。尤其能吃到各种蔬菜,这正符合在全世界刮起的吃蔬菜和减肥的潮流。具有很好的营养价值。
石锅拌饭吃了容易胖吗
不容易。
韩国的“石锅拌饭”很值得给国人推荐,特别是现在,因为我们的肉吃得实在是太多了!“石锅拌饭”里真的拌牛肉的很少,大多是一个鸡蛋就代表(荤)了,再加上蔬菜和米饭,这个组合热量很低。
“石锅拌饭”的蔬菜一般是豆芽,黄瓜,胡萝卜,蘑菇,海带再加上泡菜,这些蔬菜含糖量都在5%以下,脂肪含量也在1%以下,每100克才有20~30千卡热量,不像根茎类蔬菜,比如土豆、山药、藕、慈菇、芋艿之类,含糖量高达10%左右,后者每100~120克的有80~90千卡热量,相当于25克米面等主食所提供的热量。
从蔬菜里获得的热量才100-150千卡,再加上100克米饭,热量是116千卡,和一个鸡蛋,热量才76千卡,一锅饭的热量还不到250千卡,但这已经让很多女生饱餐一顿了。
石锅拌饭的做法
原料:胡萝卜半根,小香肠2根,新鲜香菇2个,菠菜一小把,豆芽一小把,鸡蛋一个,韩式辣酱2勺
做法:
1、蔬菜等原料都准备好洗干净,沥干水分,
2、香菇、胡萝卜都切成细丝,放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
3、香肠也切成细丝,菠菜,豆芽也放在乐葵料理盒里微波炉加热3分钟,
4、保养好的石锅用刷子在石锅内刷上油,
5、铺上煮熟的米饭,
6、把热好的菜都均匀的码在饭上,
7、另起一锅煎一个荷包蛋,然后把边角修掉,
8、把荷包蛋铺在菜上,
9、石锅放在灶上,开中小火慢慢煮,听到“滋滋”声的时候在多煮个4-5分钟,然后关火即可吃的时候拌上韩式辣酱就行啦。
石锅拌饭的酱是什么酱
韩国石锅拌饭里用的那个酱是韩国辣椒酱。
韩国辣酱作为各式料理之基底(炒,拌,蘸),用途广泛。刚完成的韩式辣椒酱式呈现红色的,随着发酵时间越久,颜色越深,味道越香醇。可存放时间久,且越久辣味越香。辣椒的可以增进食欲,维生素C的含量很高。韩国辣椒酱超市里都有卖的,这种甜辣酱一般价格在24-27元/盒重量是500g,超市进口专柜都有售不过价格要贵一点。
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