香菇蛋挞的做法 简单又美味
来源:伊秀范 本文已影响1.32W人
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吃了会爱上的香菇蛋挞,简直太美味!香菇素有'植物皇后'美誉之称。香菇自身的鲜香味也是很提味,其营养价值就不用多说了。和蒸蛋结合在一起,最大限度地保留了两种食材的本味和营养。味道鲜美极致,做起来也是简单几步就可以完成。蒸的更健康,哈哈,这道菜超适合减肥的仙女和妈妈做给宝宝吃哦!
香菇蛋挞的做法
【所需食材】
主料:新鲜香菇、鹌鹑蛋(和香菇相同数量)
辅料:盐、生抽、淀粉、五香粉(可有可无)
【做法步骤】
1、香菇用小刀去蒂备用;
2、将盐、生抽、淀粉、五香粉加入碗中混合作为勾芡用的汁;
3、鹌鹑蛋打开,一个香菇上打一个蛋,放入盘子里水开后大火蒸8分钟左右;
4、炒锅热少量油,倒入芡汁,再倒入蒸香菇盘子里的汁炒至浓稠,浇在香菇蛋挞上就可以开吃啦。
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