月子餐吃什么 月子餐30天食谱及做法
来源:伊秀范 本文已影响1.87W人
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坐月子是妈妈们恢复身体、补充营养的最佳时期,这个时期一定要吃好喝好,后期才不会出现各种身体问题。那么,月子餐吃什么比较好?如果自己做月子餐,30天的食谱该如何安排?
你有想过自己煮月子餐吗?如果因预算关系不想住月子中心、不想请月嫂、也不放心外面的月子餐,那不妨试试自己煮吧!可以请家中长辈或老公帮忙,照食谱做,一样能吃到新鲜月子餐喔!
月子餐三大目的1. 女性产后复原期调理。
2. 提供全方位营养及热量。
3. 提升乳汁营养,促进宝宝出其发展。
产后妈咪饮食小叮咛1. 每日营养均衡,应摄取六大类食物。
2. 蛋白质:注重蛋白质来源,肉类(猪鸡牛鱼)、豆类(豆制品)。
3. DHA:选择DHA含量高的食物,可提升大脑功能,如鲭鱼、鲑鱼、鲔鱼、秋刀鱼等等。
4. 钙质:补充钙质,多摄取牛奶、优酪乳、豆腐、芝麻等。
5. 少吃内脏类,避免类固醇过高。
6. 烹调方式:避免油炸、油酥或热炒,多以清蒸、煮、炖、烤等方式为佳。
7. 注意每日热量,别摄取过多,也别因为怕胖而吃太少喔!(每日热量建议参考下表)
月子餐每日热量控制表产后一~四周月子餐建议(感谢网路妈妈们的分享)第一周调理重点:代谢排毒
刚生完体内还存有恶露以及其他体内陈旧物质,需要靠食物提升代谢、促进血液循环。
建议饮食
1. 猪肝:用姜、全米酒水、麻油炒成,每日两份。
2. 生化汤:自然生产者使用七帖,剖腹生产者使用十四帖。
3. 甜糯米粥、红豆汤
4. 乌仔鱼或鲈鱼或时鲜鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一条鱼。
5. 杜仲养身茶或荔枝壳或桂圆枸杞茶:每日口渴、止渴或养身当开水饮用。
6. 麦牙或韭菜:欲退奶者使用,每日一碗,连续三日共三碗。(喂母奶者不可食用)。
7. 花生猪脚汤:促进乳汁分泌,第三日起送吃。(喂母奶者适用)
8. 补气养身汤:调理气血。
9. 元气鸡汤:促进血液循环。
第二周调理重点:内脏收缩复原
坐月子第二周可以着重在腰骨及肾脏复原、骨盆腔复旧,促进新陈代谢,预防腰酸背痛等方面。
建议饮食
1. 猪腰(两颗):用姜、麻油炒成。
2. 生化汤:剖腹生产者须喝至第十四天。
3. 杜仲养身茶或荔枝壳或桂圆枸杞茶:每日口渴、止渴或养身当开水饮用。
4. 油饭或甜糯米粥:每日选择一样,油饭一碗或甜糯米粥一碗。
5. 红豆汤。
6. 乌仔鱼或鲈鱼或时鲜鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成。
7. 糯米鸡汤。
8. 蔬菜:红萝卜、红苋菜或红菜,选择一样,每日二碗。
9. 猪脚花生汤:促进分泌乳汁。(不喂母奶者改用其他料理)
10. 白饭或红糟饭薏仁饭、麻油饭:每日一碗,若吃不下可不吃,也可选择吃面线料理。
第三周及第四周调理重点:滋养进补
身体器官经过两周的调理,大致上复原许多,第三周开始建议采滋养进补方式,让身体恢复更完善,调理气血、恢复体力、防止老化。
建议饮食
1. 麻油鸡:用全鸡或特选鸡腿肉煮成。
2. 红豆汤、甜糯米粥或油饭:任选一样,每日一份。
3. 鱼类:黑色、红色的鱼均可以全米酒水煮成,(剖腹产者可吃鲈鱼),每日一条鱼。
4. 营养美容饮品:由营养师调配,含丰富维他命C和胶原蛋白,每日一瓶,七日份。
5. 蔬菜:高丽菜+红萝卜或菠菜、A菜、红苋菜、发菜,每日一样二碗。
6. 白饭或红糟饭薏仁饭或麻油饭:每日1~2碗,若吃不下可不吃。
7. 杜仲养身茶或荔枝壳或桂圆枸杞茶:每日口渴、止渴或养身当开水饮用。
8. 水果:哈蜜瓜、木瓜、葡萄、莲雾、樱桃、水蜜桃,每日配送一样。
9. 山药鸡汤或药膳牛肉汤或药膳四神汤:以全米酒水煮。
10. 杜仲养身茶或荔枝壳或桂圆枸杞茶:每日口渴、止渴或养身当开水饮用。
在此也推荐妈咪们参考卫生局设计国内首套完整30天每天3正餐、3点心,共达500道佳肴的「幸福妈咪健康月子餐SO EASY」食谱,以均衡营养及增加蔬果纤维摄取为主轴,不仅餐餐有食材及烹调方法,连每天的热量、蛋白质、脂肪、醣类也都标示得清清楚楚,让大家从坐月子的第一天就知道该怎么做!
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