末伏要吃烙饼摊鸡蛋吗?末伏吃烙饼摊鸡蛋有什么好处? 三伏烙饼摊鸡蛋的由来
来源:伊秀范 本文已影响2.74W人
来源:伊秀范 本文已影响2.74W人
俗话说:头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,今天今年三伏中最后一个伏天就开启了,你是不是也准备吃烙饼摊鸡蛋呢?末伏要吃烙饼摊鸡蛋吗?末伏吃烙饼摊鸡蛋有什么好处?
末伏要吃烙饼摊鸡蛋吗从现代营养学的角度来说,这句俗语有一定的道理。以前生活条件差,饮食选择上较单调,入伏后,正是麦子丰收的季节,以饺子、面条、烙饼为代表的面食大受欢迎。伏天气温高,人体新陈代谢会加快,身体大量出汗,对能量的需求增多。饺子等面食含糖类、B族维生素、多种矿物质等,可为人体提供充足的热量。而且,暑热难耐,人们食欲不振,面食相对好消化吸收,这也是热天吃面食的一个理由。进入末伏,难熬的伏天进入尾声,天气开始转凉,简单方便的烙饼成了受欢迎的食物。饼摊鸡蛋做法简单,把面糊在饼铛中摊成饼,受热均匀快成型时,将摊好的鸡蛋迅速倒在饼上。不过,烙饼除了面里的营养外,其他营养素都严重不足。即使加上鸡蛋,也达不到饮食多样化及营养均衡的标准。所以,吃烙饼时,可以切几片酱牛肉,加把豆腐丝。还可以加点菜进去,如黄瓜丝、胡萝卜丝等,放点应季野菜也不错,如夏秋季节茎叶茂盛的马齿苋,含有粗纤维及钙、磷、铁等多种营养成分,可以将其去根洗净,沥干焯水后切成小段。简易家庭版烙饼+鸡蛋做法做法一1、和出很稀的面糊
2、在锅里刷上底油,把面糊倒进去
3、快成形的时候,从中间开一道口,把蛋液打进去,煎熟。成了!
这种做法非常适合孩子和老人吃,因为烙出来的饼很软容易消化,不过嚼起来没有韧劲。
做法二1、 和很稀的面糊
2、 大的海碗里打上3、4个鸡蛋,加点儿盐、味精调味。
3、 一把新鲜韭菜(西葫芦),洗净切成小段儿,和鸡蛋面糊混合,搅匀。
4、 下锅煎。
讲究的话,还可以买一些质量好的虾仁,加在面糊里一起煎。成品很是鲜香!
吃面食的好处面食对胃部的好处面食易消化,而且热量高,可多吃。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用。吃面食时,由于易消化,胃酸就分泌得少,胃不致疲倦。最养胃的是面条,面条里有碱,其面汤是很有营养的。
烤过的面食还有养胃的作用,很合适有胃病的朋友食用。吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有益处。老年人吃带馅的面食,有益安康。
带馅面食最大的优点是营养素齐全,符合人体需要。它既是主食,又兼副食;既有荤菜,又有素菜,含有符合人体需要的多种营养素,并能起到各种营养互补作用,符合平衡膳食的要求。
面粉做的皮儿,含有多种维生素和微量元素,可以促进肠蠕动,使大便通畅,且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比较丰富,营养价值很高。猪肉或牛肉、羊肉可以补充优质蛋白,一般调馅时还会放点油特别是植物油,这就增加了体内的植物类脂肪。
鸡蛋饼面糊的调配比例 做鸡蛋饼松软的技巧
鸡蛋饼很硬是怎么回事 鸡蛋饼放油和不放油的区别
鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼有营养吗
鸡蛋虾仁饼的做法 鸡蛋虾仁饼粘锅怎么办
鸡蛋饼可以用高筋面粉吗 鸡蛋饼面糊怎么调
榆钱可以烙饼吗?榆钱烙饼的做法
隔夜的鸡蛋饼能吃吗 隔夜的鸡蛋饼为什么不适合吃
韭菜鸡蛋饼怎么做好吃?韭菜鸡蛋饼的做法大全图解
鸡蛋饼干的做法 鸡蛋饼干怎么做好吃
手抓饼怎么把鸡蛋打在饼里面 手抓饼先鸡蛋还是先放饼
鸡蛋饼热量高吗?吃鸡蛋饼会胖吗?
炼乳鸡蛋饼的做法 炼乳鸡蛋饼孕妇能吃吗
三月三为什么要吃鸡蛋?三月三吃鸡蛋的由来
鸡蛋饼面糊用热水还是凉水 鸡蛋饼的热量高吗
韭菜烙饼怎么做好吃?韭菜烙饼的做法大全
末伏吃什么养生?末伏吃什么好?
土鸡蛋和洋鸡蛋的区别 土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值一样吗
鸡蛋饼可以用淀粉吗?鸡蛋饼可以不放面粉吗?
吃糖水鸡蛋有什么好处?糖水鸡蛋的功效与作用
蛋黄月饼是鸡蛋还是鸭蛋 首选鸭蛋
蛋包饭那个蛋皮怎么摊 懒人版蛋包饭
红鸡蛋和白鸡蛋哪个好 挑选鸡蛋的7个技巧
腌鸡蛋有营养吗?鸡蛋六种吃法要人命
香椿鸡蛋饼怎么做?香椿煎蛋饼怎么才能好吃?
土豆鸡蛋饼怎么做好吃 土豆鸡蛋饼的做法
乌鸡蛋对女人的好处 乌鸡蛋和鸡蛋哪个营养价值高
鸡蛋灌饼的面怎么和 鸡蛋灌饼的酱怎么做
香椿芽摊鸡蛋饼
鸡蛋可以和菠萝一起吃吗 鸡蛋的好处
土鸡蛋和普通鸡蛋的区别 怎么辨别土鸡蛋 怎样鉴别土鸡蛋
伊势鸡蛋和普通鸡蛋的区别 口感比普通鸡蛋要好
三月三吃鸡蛋的习俗由来:三月三吃鸡蛋的传说
鸡蛋羹水和鸡蛋的比例 鸡蛋羹1个鸡蛋多少水
鸡蛋饼为什么粘锅?鸡蛋饼怎么不粘锅?
蒸鸡蛋的鸡蛋和水比例是多少?微波炉蒸鸡蛋要几分钟
葱花鸡蛋饼用什么面粉?葱花鸡蛋饼用高筋面粉吗?
鸡蛋没有蛋黄是怎么回事?鸡蛋没有蛋黄可以吃吗? 鸡蛋没有蛋黄正常吗?
简单鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼怎么做好吃
土鸡蛋和饲料鸡蛋营养价值一样吗 如何挑选优质鸡蛋
鸽子蛋可以和鸡蛋一起吃吗?鸽子蛋鸡蛋哪个有营养?
无菌鸡蛋可以生吃吗 无菌鸡蛋和普通鸡蛋的区别