玉米猪骨汤的功效与作用
来源:伊秀范 本文已影响1.91W人
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营养丰富、滋补身体、润肤美容、增强免疫力。
最初的猪排骨头富含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,在富含维生素D的帮助下,可以对猪排骨优质蛋白进行很好的消化吸收。玉米中含有降血压成分,猪排骨属于精瘦肉,人体脂肪含量比较少,所以吃玉米排骨汤不仅可以滋补人体,而且还可以起到降血压降低血脂的`作用。结果显示,经常食用玉米可以合理预防高血压和高血脂,对心脑血管具有较好的养生保健作用。
玉米中还含有膳食纤维素,吃玉米排骨汤可以加快肠道蠕动,改善肠胃,对便秘消化不良等症状有较好的治疗效果。而且吃了玉米排骨汤后,我们的饱腹感明显增强,就是吃得少,还不特别容易饿,猪排骨属于低热量的食物,所以吃玉米排骨汤对减肥有很好的效果。猪排骨中还含有碳水化合物,与苞米中所含的维生素相互配合可以起到很好的益脑作用。
稻谷中还含有维生素D、玉米黄质、叶黄素等,这些营养元素都具有很强的抗氧化能力,与猪排骨蛋白紧密结合后,很容易被我们身体所消化吸收。抗氧化剂能减缓我们身体和皮肤的衰退,对老人斑、皱纹等皮肤老化疾病有很好的预防作用。而且维生素D在维持眼睛正常运转方面也有重要作用,所以常喝玉米排骨汤可以预防近视眼、夜盲等眼部疾病,所以经常要对电脑上的上班族进行多喝。
玉米排骨汤的功效与作用
玉米排骨汤是一道常见的家常菜。别看它好像很普通,实际上,玉米排骨汤的营养价值很高,而且,它有着保健的功效。
有人问,玉米排骨汤的功效表现在哪里呢?是这样的:
在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的,可预防心脏病和癌症。玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。研究结果证明,玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化。此外,多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用,刺激大脑细胞,增强人的脑力和记忆力。
排骨也有很高的营养价值。排骨有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。排骨还提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康,可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤的功效不可小觑,脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者,都可多喝玉米排骨汤。但要注意的是,大便稀者慎服。
玉米排骨汤的营养价值
玉米排骨汤是一道常见的家常菜,原材料有玉米和排骨。
其中,玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。
玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。维生素E还可促进人体细胞分裂,延缓衰老。
玉米中还含有一种长寿因子--谷胱甘肽,它在硒的参与下,生成谷光甘肽氧化酶,具有恢复青春,延缓衰老的功能。玉米中含的'硒和镁有防癌抗癌作用,硒能加速体内过氧化物的分解,使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展,另一方面能促使体内废物排出体外,这对防癌也有重要意义。其含有的谷氨酸有一定健脑功能。
而排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
玉米排骨汤有极高的营养价值,脾胃虚弱、食欲不振、疲劳、心悸、乏力等症者,尤其是慢性胃炎和胃、肺部肿瘤手术后的患者,多食用玉米排骨汤可帮助缓解病情。
玉米不能和什么一起吃
说起玉米这种食物,其实很多人根本就不需要介绍就很了解,这是为什么呢?我们知道玉米是一种植物,而这种植物是一种比较耐寒抗旱的植物,所以在我国各地都有玉米的种植,所以大家对玉米这种食物是很了解的,那么玉米不能和哪些食物一起吃呢?
1、万物相生相克的这一点大家都是很明白的,所以即便是玉米这种富含营养物质的食物,我们在吃的时候也难免要注意,不能和一些其他的食物一起吃,而我们在吃玉米的时候。
最不应该搭配的就是田螺,大家千万不要不以为意,当玉米与田螺一起吃的时候,会引起出现中毒的症状,如果大家在家中一不小心将二者一起吃了,而且出现了中毒的一系列症状,建议赶快喝一些地浆水,因为这种毒可以用地浆水来解毒。
2.我们知道红薯和玉米是两类非常像的食物,而且红薯也是属于粗粮的,但是大家在吃玉米的时候,却最好不要吃红薯,因为如果二者一起吃会容易导致出现腹胀的现象,虽然没有什么太过严重的后果,不过也要尽量避开。
3.海螺也就是生长在海水中的田螺,大家在吃玉米的时候也不要吃海螺,二者一起吃虽然不会导致出现玉米和田螺一起吃那么严重的后果,但是还是会避免不了的,导致身体出现不舒服的现象。
4.玉米虽然有一些不可以一起吃的食物,但是玉米与一些其他食物搭配的时候,还可以起到更好的功效呢。
不能与玉米一起吃的食物,只有小便以上说的几种,剩下的食物大家是都可以放心吃的,而且在大家吃玉米的时候,可以搭配着一些酸奶来吃,这样更有助于帮助我们达到一个健胃消食的效果。
新鲜玉米要煮多长时间
玉米是一类粗粮类的食物,而玉米这种粗粮食物可以帮助我们人体起到非常多的功效,比如玉米中就含有比较丰富的膳食纤维,这些膳食纤维可以帮助我们促进肠道的蠕动,从而帮助排除毒素和促进排便,那么一般情况下新鲜的玉米要煮多长时间才好吃呢?
1、通常情况下,大家要想吃玉米的时候,为了节省时间,就会将玉米放在锅中煮一下,而煮好之后的玉米千万不要直接吃,要等到玉米已经晾凉了之后再吃,我们生活中有两种食物是晾凉了之后吃更好吃的。
其中一种食物是红薯。红薯晾凉了之后吃起来会更甜,而另外一种食物当然就是我们今天所说的玉米了,玉米也是要等到晾凉了之后吃起来才会很甜,一般情况下,我们选择的玉米不同,需要煮的时间也是不同的。
2.如果是买回来的比较新鲜的玉米,那么只需要在大火中煮10分钟到15分钟左右就可以成熟了,当然了,这类玉米指的是普通的玉米,而在生活中很多人会喜欢吃糯玉米,也就是我们常说的粘苞米,煮粘苞米的时间需要更长一些,一般情况下新鲜的粘苞米大概要煮15分钟到25分钟。
3.我们只根据煮玉米的时间是无法判定玉米成熟的,所以在生活中大家还要掌握怎样观察玉米是否成熟的方法,观察玉米成熟的`最好的方法,就是感觉玉米的软硬程度,如果已经非常软了,甚至在捏过之后玉米中会冒针,那么这个时候就可以吃了。
新鲜玉米需要煮的时间并不是很长,不过大家还要掌握观察玉米是否成熟的方法,因为我们在生活中不可以完全根据时间来判定玉米是否成熟,我们需要真正的知道玉米已经成熟了才可以取出来吃。
新鲜玉米要煮多长时间
很多食物的保存方法都是困扰着大家的一个难题,很多食物放冰箱里没几天就烂掉了,更别提放在外面了,而对于一些蔬菜水果来说,更是容易腐烂,那么在生活中掌握一些保存的方法就非常的重要了,下面小编就来给大家介绍一下玉米的保存方法。
1.我们在吃玉米的时候,当然都不喜欢吃一些老玉米,而更多的是会去选择一些非常嫩的玉米,因为这样的玉米吃起来又软又甜,才更加符合我们的喜爱,所以建议大家不论是购买玉米,还是从自己家的地里取玉米,都要采那些新鲜而非常嫩的玉米回去。
2.将新鲜的玉米带回家之后,我们首先要将玉米外面的那层皮扒掉,而且要将玉米上面的玉米须去干净,然后建议大家准备一些保鲜袋或者保鲜膜,在给玉米保存之前,建议大家不要给玉米进行清洗,因为没有经过清洗的玉米才可以更好的保存,我们把这个保鲜袋里面的空气尽可能的排出,然后将保鲜袋的盖口扎紧,尽量不让空气流入。
3.上一步的一系列操作完成之后,就可以将装在保鲜袋中的玉米放入冰箱的保鲜室中进行保鲜,这样的保鲜时间会比直接将玉米放进保鲜室中保鲜的时间要长很多。
4.还有一种保存玉米的方法,第1步同样是给玉米剥皮,但是这个时候要留三片左右玉米的内皮,并将玉米须留下,然后再次将玉米放进保鲜袋中,排出空气收紧口,这样也可以帮助保持很长的时间。
我们在保存玉米的方法上,利用的是自然界的生物的生命活动的一个原理,我们知道无论是一些水果还是玉米,即便是被摘下来之后也会进行呼吸作用,而呼吸作用会消耗它们身体中的营养,所以排出玉米周围的空气就可以帮助减慢呼吸作用,从而帮助达到保存的效果。
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