冬瓜排骨汤的营养价值 冬瓜排骨汤的功效与作用及做法
来源:伊秀范 本文已影响2.21W人
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冬瓜可以和排骨一起熬汤,味道非常的鲜嫩,很适合秋冬吃。那么冬瓜排骨汤的营养价值有哪些?冬瓜排骨汤的功效与作用有哪些?
冬瓜排骨汤的营养价值排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素c的。
冬瓜排骨汤功效与作用冬瓜排骨汤的功效具有消热解毒、利尿消肿和去署等多种功效,冬瓜排骨汤吃起来味道清淡,而且利于清热,对便秘上还有缓解功效,而且适用于一些温势多发性的疾病,
冬瓜排骨汤的功效不少,主要是以保健为主,有这方面需求的人群可以多关注。另外冬瓜的皮和籽也有很高的药用价值,在煲汤的时候适量加入也是很不错的选择。不过,需要注意的是,孕妇是不能吃冬瓜排骨汤的。
冬瓜排骨汤的做法冬瓜排骨汤的做法
1.骨头用清水泡两小时去血水,中途换水几次
2.海带提前泡开
3.泡后的排骨洗后放入压力锅,冬瓜切块放入,再放入大葱段和姜片
4.加水,放入洗后的海带块,干辣椒,花椒,盖上盖,按上程序
tips:排骨一定要事先泡去血水,如果实在没有时间泡,那么就要焯水。
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