红枣有什么营养价值呢 红枣和青枣有什么区别呢
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大家在生活中应该都听说过红枣吧,但是你了解红枣吗?今天小编就和大家一起来了解一下吧,究竟红枣有什么营养价值呢,以及红枣和青枣有什么区别呢?跟着小编我们一起来学习吧。
红枣有什么营养价值呢
红枣之中所含的营养成分(以每百克之中所含的量为基准):能量273kcal,蛋白质3.2g,脂肪0.5g;碳水化合物67.8g,膳食纤维6.2g,维生素A2ug,胡萝卜素10ug,维生素B1 0.04mg,维生素B2 0.16ug,烟酸0.9mg,维生素C14mg,维生素E3.04mg,钙64mg,磷51mg,钾524mg,镁36mg,钠6.2mg,铁2.3mg,锌0.65mg,铜0.27mg锰0.39mg,硒1.02mg。
红枣和青枣有什么区别呢
1、大青枣果实营养丰富,古人有“日食三枣、长生不老”之说。红枣,自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。
2、青枣香脆清甜,口感爽滑,而红枣肉质绵实,味道后味儿重。可以说青枣更有“水”果的感觉,红枣吃多会感觉很饱;
3、青枣具有净化血液,帮助消化,养颜美容等保健作用;红枣更似补品,能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞。药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇、提高血清白蛋白,保护肝脏。红枣多为老人和妇女首选。
4、红枣有很多品种,外观也各不相同,大多皮薄肉厚,成熟后为褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富,富含铁元素和维生素。味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
吃红枣有什么好处呢
1、增强人体免疫力,大枣含有大量的糖类物质,主要为葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的维生素C、核黄素、 硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素,具有较强的补养作用,能提高人体免疫功能,增强抗病能力。
2、增强肌力,增加体重,实验小鼠每日灌服大枣煎剂,共3周,体重的增加较对照组明显升高,并且在游泳试验中,其游泳时间较对照组明显延长,这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
3、保护肝脏有实验证实,对四氯化碳肝损伤的家兔,每日喂给大枣煎剂共1周,结果血清总蛋白与白蛋白较对照组明显增加,表明大枣有保肝作用。
4、抗过敏,大枣乙醇提取物对特异反应性疾病,能抑制抗体的产生,对小鼠反应性抗体也有抑制作用,提示大枣具有抗变态反应作用。
红枣一天吃多少合适呢
红枣一天吃几颗最好?对于红枣的个数,我们讲求一般对于一般通常大小的红枣不要超过了五个,对于大的红枣我们一般吃两个或三个就足够了,而对于小一点的枣子我们每天吃八个到九个就可以。
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