豆角可以和鸡蛋一起吃吗 豆角怎么吃好
来源:伊秀范 本文已影响1.18W人
来源:伊秀范 本文已影响1.18W人
大家知道豆角可以和鸡蛋一起吃吗?豆角怎么吃好?豆角可以怎么吃比较有营养呢?豆角又不能和哪些食物一起吃呢?今天就一起来看看吧!
豆角可以和鸡蛋一起吃吗
豆角和鸡蛋能一起吃。
豆角和鸡蛋二者并不相克,放在一起炒只取决于个人爱好与口味是否适合。
豆角性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
中医认为,豆角类蔬菜味甘性平,有化湿补脾、调理消化系统、补肾止泄、益气生津的功效,对脾胃虚弱的人尤其适合。
现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
豆角的功效与作用
1、促进胃肠蠕动
维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。
2、提高机体免疫力
豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。
3、健脾补肾
肾脏的功能衰弱,会使代谢作用出现紊乱,蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外,引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用,有健脾补肾的功能,常吃可达到保护肾脏之功效。
4、防治糖尿病
糖尿病已成为中老人常见的疾病,主要是由于胰岛素分泌不足或失调,不能降低血糖,引致糖尿病,从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
5、治毒蛇咬伤
生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。
豆角的做法
麻酱豆角,材料:长豆角250克,芝麻酱2大勺,蒜泥1大勺,盐1克。
1、将长豆角洗净切成4—5厘米的段。
2、用1大勺凉白开,兑匀芝麻酱,加入盐搅匀。
3、在锅中放入清水,滴上几滴色拉油,大火烧开,倒入切好的豆角焯熟。
4、将焯好的豆角捞出倒在凉白开水备用。
5、豆角捞出摆盘,倒上芝麻酱,撒上蒜泥,可以加几个红椒圈点缀一下。
小提示:1、焯豆角的滚水内滴入油会使豆角更加翠绿。2、这里的1大勺就是15毫升。
豆角炒肉,材料:五花肉,豆角,红辣椒, 盐,酱油,白糖。
1、将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
2、猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)
3、蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
4、锅内加水,水烧开后加入少许盐。
5、把沥干水分的豆角放入焯烫下。
6、烫至豆角颜色变深变软,捞出。
7、容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
8、锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
9、锅内留余油,把蒜末爆香。
10、豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
11、把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
小贴士:豆角用开水烫过有两个好处:①是更有效地清除豆角上农药的残留物;②是方便豆角更易煮熟。
豆角炖土豆,原料:豆角,牛肉,土豆,花椒,八角,桂皮,干辣椒,葱,姜。
1、土豆去皮切块,豆角去头尾、去老筋、用手掰成段,五花肉切小片;
2、花椒、八角和桂皮放入茶包袋,干辣椒切段,蒜切片,葱切段;
3、锅中加少许油,烧热后,放入土豆块;
4、小火煎至土豆块微微泛黄且有些透明,盛出待用;
5、另起锅,加少许油,油烧热后放入蒜片和干辣椒段;
6、小火煸出香味后,放入牛肉;
7、炒至牛肉变色,倒入四季豆;
8、翻炒1分钟,倒入已经煎好的土豆;
9、放入干辣椒和少许盐,加入料酒和生抽;
10、炒匀后,再放入茶包袋和葱段,加入清水,水位至食材的2/3处,大火烧开后,转小火,加锅盖炖20分钟即可。
豆角焖面,材料:手擀面、豆角、肉、蒜、葱。
1、豆角、肉洗净改刀备用。
2、油锅里炒香肉。再加切好的蒜葱。
3、后加入豆角加入酱油炒制三四分钟。
4、炒香后加入水(末过豆角即可)。
5、等水开后把面铺在豆角上。
6、盖上锅盖,焖五六分钟即可(中间要翻动面条一次)。
豆角宜和什么一起吃
豆角+土豆:豆角所含有的营养物质可以让人心平气和,缓解焦虑,还可以帮助消化,消除腹满打嗝的症状。两者搭配,可防治急性肠胃炎、呕吐、腹泻等病症。
豆角+鸡肉+木耳:豆角具有健脾、补肾、止泻、益气、生津。木耳可以益气、养胃润肺、凉血、止血、降脂减肥。搭配同食对高血压、糖尿病、心血管病有一定的防治作用。
豆角+玉米:玉米粥对于脾胃虚弱、尿频遗精、动脉硬化、冠心病、高血脂、高血压病人有着很好的食疗效果,适合这些患者长期日常食用。
豆角+冬瓜:有补肾消肿的作用,对于肾炎、腰痛、浮肿患者有疗效。特别适合这些患者长期日常食用。
四季豆可以和鸡蛋一起炒吗?四季豆和鸡蛋一起吃好吗?
吃豆角会胖吗?吃豆角有什么好处? 豆角的功效与作用
扁豆可以和鸡蛋一起吃吗?扁豆能和鸡蛋同吃吗?
豆奶可以和鸡蛋一起吃吗 豆奶空腹喝好吗
蚕豆的营养价值 蚕豆可以和鸡蛋一起吃吗
酸豆角炒什么好吃?酸豆角可以直接吃吗
豇豆可以和鸡蛋一起吃吗?豇豆能和鸡蛋一起吃吗
吃豆角可以减肥吗?豆角的功效与作用
喝豆浆可以吃鸡蛋吗 豆浆最好不要喝鸡蛋一起吃
豆浆可以和鸡蛋一起吃吗 豆浆和什么食物搭配最好
毛豆可以和鸡蛋一起吃吗?毛豆能和鸡蛋同吃吗?
豆角和西红柿能一起吃吗?豆角和西红柿怎么炒
孕妇可以吃豆角吗 吃豆角要注意什么呢
豆腐脑可以和鸡蛋一起吃吗 豆腐脑和鸡蛋能一起吃吗
豆角米饭怎么做好吃 豆角和什么一起做好吃
皮蛋可以和土豆一起吃吗?皮蛋能和土豆同吃吗?
四季豆可以炒鸡蛋吗?四季豆可以和鸡蛋一起吃吗?
香椿和豆浆能一起吃吗?喝豆浆可以吃香椿炒鸡蛋吗?
酸豆角可以生吃吗?酸豆角生吃有害吗?
酸豆角怎么保存?酸豆角可以放多久?
豆浆能和鸡蛋一起吃吗 豆浆有禁忌吗
豆汁和螃蟹能一起吃吗?豆汁和鸡蛋能一起吃吗
豆浆和鸡蛋可以一起吃吗 豆浆饮用禁忌
黄豆和鸡蛋能一起吃吗?黄豆和鸡蛋相克吗
土豆和鸡蛋可以一起吃吗 土豆和鸡蛋一起吃会中毒吗
干豆角怎么做好吃?干豆角能包饺子吗
蚕豆和鸡蛋能一起吃吗?一起怎么吃好呢
咸鸭蛋和土豆能一起吃吗?咸鸭蛋可以好和土豆一起吃吗?
皮蛋可以和豆腐一起吃吗?皮蛋能和豆腐同吃吗?
豆角没熟可以吃吗?吃没熟的豆角会中毒吗?
绿豆和鸡蛋能一起吃吗?绿豆和鸡蛋相克吗
豆角怎么做好吃 豆角做法大全
豆角和胡萝卜能一起煮吗?豆角和胡萝卜能一起吃吗
茶树菇可以和土豆一起吃吗:教你茶树菇和土豆怎么做好吃
胡辣汤好吃吗 猪血炒韭菜好吃吗|皮蛋好吃吗 鸡爪好吃吗
蚕豆可以和鸡一起吃吗?蚕豆和鸡肉能一起吃吗?
孕妇可以吃酸豆角吗 孕妇吃酸豆角有什么注意的呢
吃皮蛋可以喝豆浆吗?皮蛋能和豆浆一起吃吗?
毛豆和黑豆可以一起吃吗?毛豆和黑豆一起煮会怎么样
荷兰豆可以和鸡蛋一起吃吗?荷兰豆可以炒鸡蛋吗?
豆芽和豆腐可以一起吃吗?豆芽和豆腐吃起来好处多?