豆角和西红柿能一起吃吗?豆角和西红柿怎么炒
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豆角和豆角都是很常见的食材,那么这两者是否可以一起吃呢?豆角和西红柿两者要怎么炒呢?针对这个问题小编小编来为大家介绍下吧!
豆角和西红柿能一起吃吗食材准备长豇豆;西红柿;蒜;姜;葱;食盐;香油;鸡精;糖。
过程步骤(1)将长豇豆去头去尾去筋后洗净,然后掰成多个小截;西红柿洗净后切成小块状待用;将葱姜蒜等佐料切好备用。
(2)在热锅内倒入适量的油,将姜和蒜倒进去爆香。
(3)倒入长豇豆翻炒一会儿,加入适量食盐后,再倒入一点清水焖煮一下。
(4)再将西红柿倒进去一起翻炒,加入适量的盐和糖,再倒入一点清水焖一下。
(5)在豇豆变得有点软的时候,加入适量的鸡精,最后淋上一点香油即可。
温馨提示西红柿的汁入味到豇豆中,使这道菜更加美味,在切西红柿的时候注意不要将它的汁都流掉了,可以采取用手撕的方式,但是这样会影响菜的美观。在焖豇豆的时候,不要盖锅盖,因为热气会使豇豆的颜色变得不够鲜亮,也会影响菜的美观。
注意事项豇豆和西红柿都是营养蔬菜,但是并不是所有的人都适合食用的,豇豆不适合腹胀的人食用,西红柿不适合患高血压和慢性胃炎的人食用,除此之外,豇豆和西红柿都最好不要生吃。
西红柿炒长豆角豇豆250g 亨氏番茄酱1个
调料:食盐适量 酱油适量 葱适量 调和油适量
西红柿炒长豆角的做法
1.长豆角和西红柿,长豆角去顶,去尖,都洗净备好。
2.长豆角切成2-3cm左右的段。
3.西红柿劈成小块,放碗备用,葱,蒜切好。
4.油锅热,入小花椒,葱花出香味。
5.倒入长豆角。
6.等长豆角炒至变色稍微发软,加入西红柿,酱油,盐,继续翻炒。
7.炒至西红柿汤汁基本收完,入蒜瓣,搅匀出锅盛盘即可。
使用须知1、西红柿(番茄)不宜和青瓜,黄瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,达不到补充营养的效果。
2、西红柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龙葵碱。食用未成熟的青色番茄,会感到苦涩,多吃了,严重的可导致中毒,出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状,严重的还会发生生命危险。
3、西红柿(番茄)不宜和海鲜同吃,量过多易中毒。
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