好吃的低脂零食怎么做 低脂零食的做法
来源:伊秀范 本文已影响7.38K人
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减肥期间我们总是会遇到嘴馋的时候,各种想吃零食,可是零食一般热量都会非常高,所以今天小编这里教大家自己做热量低的零食,减肥期间也可以吃零食的哦。
10种低脂零食的做法☆ 豆腐饼干
饼干是用来扛饿最好的一样食物啦,相比其他重油绵密的黄油饼干、曲奇饼干,加入了黑芝麻的豆腐饼干味道并不输给其他饼干。不管是减肥,还是运动,都是你最好的零食小伙伴了。
食材:豆腐 230g、低筋面粉 190g、泡打粉 2g、橄榄油 20g、砂糖 65g、盐 2g、黑芝麻 25g、鸡蛋 1个
做法:
1、用各种方法挤出豆腐中水分,我是放在菜板上用盘子压的
2、将鸡蛋,油,盐,白糖混合用搅拌器搅拌
3、放入豆腐渣,黑芝麻搅拌
4、筛入低筋粉,搅拌到无粉状态
5、面团放入保鲜袋里,放入冰箱冷藏30分钟
6、从冰箱拿出后,压成大面饼,越薄越好哈,然后切成自己喜欢的模样
7、180°烤箱烤20分钟左右,根据薄厚程度烤箱状态可能不太一样,勤看着就好了
8、冷却装入盒子或者袋子里,方便吃。
☆ 低脂燕麦饼干
想要开始在家自己动手做饼干,最入门的饼干推荐你做燕麦饼干。燕麦的麦香,配上饼干方子里坚果的香脆,燕麦饼干不管是解馋还是当早餐,都是极好的选择。如果不喜欢吃饼干,喜欢燕麦棒类型的口感,那可以稍微减少面粉量,多增加一些燕麦片和坚果哟~
需要准备的材料:
1、一根香蕉(熟的)
2、一只鸡蛋(生的)
3、即食燕麦(不限品牌)
制作步骤:
step1把香蕉用各种方式捣成香蕉泥
step2把鸡蛋磕到香蕉泥里,搅拌均匀
step3再倒入适量的燕麦,搅拌成糊状,静置一会儿,让燕麦吸饱液体水分,这时候要是太稀捏不成形状就再放些燕麦调整稀稠度,把燕麦分成等量小团按平成饼状
step4最后,放进烤箱,170℃上下火烤20分钟,时间和温度只是参考,个家烤箱脾气不一样,15分钟后自己观察着些,别糊了就好
然后,叮的一声,从烤箱取出来,晾凉后就可以开动啦,虽然是无油无糖但也要适量哟,什么东西吃多了都不好。面团里还可以放糖,蜂蜜和坚果,我放了点南瓜籽,安利大家一个减脂期做菜放糖又不想长胖的小宝贝:Truvia Stevia甜菊代糖,同样的甜度甜菊代糖的用量是平时绵白糖的三分之一,简直完美
甜菊代糖真的是0卡,并且很方便取用,减脂的[吧唧R] [吧唧R] [吧唧R]宝宝们终于不用戒糖啦,我平时做菜爱放点糖用来提鲜,这下有解决的办法了[飞吻R] [飞吻R] [飞吻R]
☆ 烤燕麦
说到好吃健康的燕麦食谱,你可能会想到ins不过气美食网红隔夜燕麦粥 (overnightoatmeal)。不仅做起来方便,同样还是早餐摆拍加分的重要道具。
其实,将燕麦烤一烤,同样可以健康好吃两不误。将燕麦放入烤箱,注意火候和两面的受热均匀程度,在烤制一段时间后,再混入玉米片、椰子片、坚果烤制一段时间,就可以拿出来吃啦!再往其中混入葡萄干
内含9种食材:燕麦片,椰子片,玉米片1,玉米片2,腰果,南瓜子,蔓越梅,葡萄干,黄金豆。放在烤箱里烤一会就行,吃起来又香又甜脆脆的(葡萄干和蔓越梅不用烤哦,不然反而会越烤越软,葡萄干还会糊掉)
另外我是燕麦片单独烤,它需要烤的时间稍微长一点,注意火候,闻到香味时可以拿出来翻一翻,让麦片均匀受热。不然烤盘边缘会比较容易糊。其他的几种食材(南瓜子,椰子片,玉米片,黄金豆,腰果)可以放在一起烤,由于它们本身就是属于可以直接吃的,所以烤个几分钟香味出来就行啦
☆ 无油酸奶蛋糕
减肥节食的时候,最最最最不能忘怀甜品店里的各种高颜值小蛋糕。忘掉高颜值,蛋糕还是有的。快来学学厨房小白都能快速上手的,无油低脂版柠檬酸奶小蛋糕~这款是宝宝都能吃的小零食,足以见得它的健康程度。
准备一个小杯子,将鸡蛋打入杯中,将一汤匙面粉放入杯中,和鸡蛋搅匀,放入半汤匙左右的柠檬汁,自己估量一下就好了,放入一汤匙的牛奶,放入一汤匙的酸奶,最后放入白糖或者代糖,或是用木糖醇,放入微波炉里面叮一分钟,大概是中火到中高火左右,看到蛋糕浮起来了就可以拿出来了,用盘子盖住杯口然后转个方向,来吃吧~
☆ 低脂薯片
薯片也可以吃得健康?不如动手在家DIY。注意不要开油锅,建议使用微波炉或是烤箱来做,健康程度UP~
制作材料:
1土豆一个(尽量挑大的,切的时候比较好切)2盐3孜然面4水5微波炉
制作方法:
1土豆削皮,切成薄片(切的薄厚直接影响薯片脆脆的口感)
2放入清水,泡15分钟,泡去土豆片上面的淀粉。(这一步不仅仅让土豆的淀粉变低,更加有利于健康,也会让薯片的口感更脆,不能少)
3泡15分钟后,取出,吸干净土豆片表面的水分,抹上适量的盐和孜然面,【一片一片的】注意:要分开一片一片的平铺在盘子上,不能重叠…
4放入微波炉,90%的火力加热3分钟取出,给每片薯片翻个面,再撒一层孜然,继续90%加热2分钟。
5放凉就可以吃啦。
脆脆的口感真是欲罢不能啊♀,尤其是想到自己家做的薯片一滴油都没放啊,忍不住吃了好多也不用担心!
☆ 紫薯鲜奶饼
很适合当早餐的快手美味。奶香十足,口感绵密的紫薯鲜奶饼,点击戳小红薯的笔记,一起来学做 ↓
用料:紫薯一块、牛奶一罐(不怕胖可以用旺仔牛奶 very香)、蜂蜜两勺、面粉、酵母适量
做法:
馅料 紫薯蒸熟去皮碾成泥,加入蜂蜜和半罐牛奶,搅拌均匀 放置一旁备用,饼皮 酵母用温水融化加入面粉内,揉到光盆后盖保鲜膜发酵至两倍大,Then 将饼皮擀成包子皮大小,挖一勺紫薯泥包入,像包包子一样 压扁至预热好的饼铛中,烙至金黄色即可食用
2 柠檬汁口蘑鸡肉卷
用料:小鸡胸肉两块、彩椒两小个、鸡蛋一个、口蘑四枚、西兰花若干
做法:以上材料可以切的都切成小细丁,鸡胸肉去筋膜剁成肉泥加入蚝油和蒸鱼豉油以及少量黑椒,切丁后的蔬菜和鸡肉泥搅拌在一起,摆好造型后 放入微波炉正反各加热一分半中钟,摆盘即食 也可以蘸番茄酱 很好吃
☆ 海苔芝麻鸡丝
和那些重油重口味的辣条、肉脯say byebye了!不如来用减肥党最爱的鸡胸肉,来做一个适合办公室的小零食~
材料:鸡胸肉2块 大葱一根 生姜一块 八角 生抽 盐 料酒 芝麻 海苔
步骤:1.海苔撕成条 芝麻小火炒(炒至在锅中跳动)
2.蒸鸡胸肉(葱姜八角料酒水)大火煮开转小火15分钟
3.晾凉 撕成丝
4.热油葱姜八角炒香 加入鸡丝 转中小火翻炒加料酒生抽炒香 挑出香料
5.加入海苔 芝麻晾凉(别炒太干 芝麻会粘不上去 就像我妈这次做的一样[哭惹R])
除了撕鸡丝有点累 这道零食还是很简单的。如果生抽放多了 可以当肉松吃哦[偷笑R]肉丝很有嚼劲 下午饿的时候吃 能控制住分量 控制不住也没关系脂肪含量低嘛。
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