羊肝孕妇可以吃吗?孕妇能吃羊肝吗?
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之前小编跟大家介绍过羊肝相关信息,包括做法以及食用禁忌等。羊肝是可以吃的,但并不是所有人都可以食用。那么,孕妇作为特殊人群可以食用吗?孕妇吃羊肝好吗?
孕妇能吃羊肝吗
孕妇是可以吃羊肝的。羊肝的营养价值如下:
1、羊肝含铁丰富,铁质是产生红血球必需的元素,一旦缺乏便会感觉疲倦,面色青白,适量进食可使皮肤红润;
2、羊肝中富含维生素B2,维生素B2是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,能促进身体的代谢;
3、羊肝中还含有丰富的维生素A,可防止夜盲症和视力减退,有助于对多种眼疾的治疗。
孕妇吃羊肝的好处
好处一:预防妊娠期贫血
羊肝中含有丰富的铁质,而铁质是产生红血球重要的元素,因此适当吃羊肝可起到预防贫血的作用。特别是对于妊娠期因为贫血而感觉身体疲劳的女性更适合食用。
好处二:保护视力
羊肝中富含丰富的维生素A,特别是对于经常用眼之人,可起到保护视力的作用。
好处三:促进新陈代谢
羊肝中含有丰富的B族维生素,特别是维生素B2的含量非常之丰富,因此对于促进人体的身体代谢有一定的补益功效。
孕妇吃羊肝食谱推荐
枸杞羊肝汤
主料:羊肝100克 草菇20克枸杞5克 胡萝卜5克 香葱2棵 生姜1小块
调配料:高汤15大匙料酒1大匙 胡椒粉1/4小匙 精盐1/2小匙
制作过程:1、香葱、生姜、胡萝卜、草菇洗净均切薄片。枸杞用冷水浸泡、洗净备用;
2、羊肝洗净切厚片,加入生姜片、料酒,拌匀腌10分钟,再放入沸水氽烫一下,捞出洗净;
3、把高汤煮开,再放香葱片、生姜片、胡萝卜片、枸杞、草菇片、精盐、料酒、胡椒粉烧开,再放入羊肝片烧开即可。
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