鳄鱼肉炖汤要去皮吗?鳄鱼肉煲汤新鲜的好还是干的好
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鳄鱼肉营养价值高,家常一般以炒菜或是煲汤最为多。那么,鳄鱼肉炖汤需要去皮吗?鳄鱼肉煲汤新鲜的好还是干的好?
鳄鱼肉炖汤需要去皮吗
要的,鳄鱼皮那层硬外衣要去掉,类似鸡爪子的外衣。
主料:鳄鱼肉(新鲜)300克
辅料:北芪10克、党参10克、红枣6粒、瘦肉150克、红萝卜1根、玉竹8克、姜一小块、马蹄10个 、盐适量
制作方法:
1、鳄鱼肉洗净,斩大块,淖水备用,瘦肉切小块。
2、北芪、党参、红枣、玉竹洗净。
3、红萝卜,马蹄洗净切块。
4、锅中倒水,加入所有原料煲1个小时左右,加盐调味即可。
煲汤新鲜的鳄鱼肉好还是干的好
新鲜的好。
鳄鱼肉能可以极快地提高人体免疫力和血液摄氧能力,可极大地提高人体的健康质量。
配料:金嗓子3克,
鳄鱼干10克,川贝2克,野生灵芝5克,水鸭200克,调味料适量。
做法:将鳄鱼干、川贝、野生灵芝洗净;金嗓子洗净,用纱布袋装好;将水鸭洗净,斩块;将全部用料放入炖盅内,加上适量清水,先用武火炖开,再用文火炖煮2.5小时,加入调味料即可食用。
功效:清咽利嗓,润肺止咳。
这个适合夏天喝。
鳄鱼干加瘦肉炖汤
具体做法是:鳄鱼干10-20毫克瘦肉10克两片老姜花生油两滴沌三个小时就可以了
这个小BB也可以喝,化痰效果超好。
鳄鱼肉食用功效
鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类,健康优质的鳄鱼肉不但好吃,而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和驱邪除湿的功效,经常食用可补气养血、平喘止咳。但鳄鱼肉最好是带皮吃,因为鳄鱼皮含有丰富的胶质,能有效的防治骨质疏松,并有润肤养颜的功效。
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