大雪节气最适合的养生食谱大全
来源:伊秀范 本文已影响3.46W人
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在大雪节气里我们应该需要注意哪些细节才能进行有效的养生呢?哪些食物是适合在这个节气里吃的呢?这些食物都有哪些不一样的功效作用呢?让我们一起来看看大雪节气的食谱都有哪些美味吧。
大雪时节养生食材和药材大全 | |||
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莱菔子大米粥
材料:
莱菔子15克,大米川1000克,盐2克,葱10克、
制作方法:
1、大米洗净,置于冷水中泡发半小时后捞出沥干水分,备用;莱菔子洗净。
2、锅置火倒入清水,放入大米,以大火煮至米粒开花。
3、加入莱菔子同煮至浓稠状,撒上葱花,调入盐拌匀即可。
功效:
此粥具有行气健脾、消食除服、降气化痰的作用。
党参枸杞子猪肝粥
材料:
党参20克,枸杞子30克,猪肝50克,粳米60克,盐适量、
制作方法:
1、猪肝洗净切片;粳米洗净;党参洗净切段;枸杞子洗净备用。
2、将猪肝、粳米、党参、枸杞子放入锅中加水,以五火煮制成粥。
3、加适量盐调味即可食用。
功效:
补气健脾、养肝明目。适用于辅助治疗肝脾不和所致的夜盲症。
粉葛银鱼汤
材料:
粉葛500克,银鱼200克,黑枣7颗,盐适量,生姜4片、
制作方法:
1、将粉葛去皮,切大块;黑枣洗净,去核。
2、银鱼洗净,沥水;起油锅,爆香姜,下银煎至表面微黄,取出。
3、把粉葛、银鱼、姜、黑枣一齐放入锅内,加适量清水,大火煮沸后,小火煲2小时,汤成后加盐调味即可。
功效:
清热解肌、去除湿炎、发汗泻火。
排骨桂枝板栗汤
材料:
排骨350克,桂枝20克,板栗20克,盐少许,味精3克,高汤适量、
制作方法:
1、将排骨洗净、切块、汆水;
2、桂枝洗净,备用。
3、净锅上火倒入高汤,调入盐、味精、放入排骨、板栗、桂枝煲至成熟即可。
功效:
有温经散寒、行气活血的功效。
香菜猪肝汤
材料:
酸枣仁、杏仁各1()克,猪肝100克,香菜20克,盐6克,姜丝3克,香油4克、
制作方法:
1、将猪肝洗净切条汆水;香菜择洗净切段备用;酸枣仁、杏仁洗净。
2、净锅上火倒入油,将姜丝炝香。
3、下入猪肝略炒,倒入水,加入酸枣仁、杏仁、盐,大火烧开,下入香菜,淋入香油即可。
功效:
有宣肺散寒、养心安神、滋阴养肝的功效。
何首乌盐水猪肝
材料:
何首乌15克,鲜猪肝300克,花椒、大料、盐各适量、
制作方法:
1、猪肝洗净,切成片。
2、将猪肝放入开水中烫3分钟,捞出洗净。
3、将何首乌、花椒、大料、盐与猪肝同煮至熟,离火后仍将猪肝在汤里泡2—3小时,即可食用。
功效:
滋阴补虚、益肾藏精、养肝补血等功效。
猪肝拌黄瓜
材料:
猪肝300克,黄瓜200克,香菜2克,盐、酱油各5克,醋3克,味精2克,香油适量
制作方法:
1、黄瓜洗净切条;香菜择洗干净,切小段。
2、猪肝洗净切成小片,放入开水中汆熟,捞出后冷却备用。
3、将黄瓜摆在盘内,放入猪肝、盐、酱油、醋、味精、香油,撒上香菜,拌匀即可。
功效:
有增强免疫力功效、
清爽白萝卜
材料:
白萝卜400克,泡青椒2个,泡红椒50克,盐、味精各3克,醋、香油各适量
制作方法:
1、白萝卜去皮,洗净,切成小片。
2、将泡青椒、泡红椒倒入碗中,加适量的醋、香油、盐、味精、清水调匀成味汁。
3、将之前准备好的白萝卜置于味汁中,浸泡1天,取出,摆盘即可。
提示:在味汁里加点姜末,味道会更好。
功效:
有养肝清肺之功效、
开胃萝卜皮
材料:
心里美萝卜400克,青椒、花生米各50克,盐3克,醋10克,香油15克、
制作方法:
1、心里美萝卜洗净,取皮,切成大片;青椒洗净,切圈,与萝卜皮一同放入开水中掉一下后捞出沥干,装入碗中。
2、花生米入油锅炸熟。
3、将香油、醋、盐、油炸花生米加入碗中,拌匀即可食用。
功效:
有开胃消食之功效、
萝卜干腊肉
材料:
腊肉150克,萝卜干80克,盐、味精各3克,酱油、红椒、蒜苗各适量、
制作方法:
1、用温水浸泡腊肉后洗净,切成薄片;萝卜干、红椒、蒜苗洗净,切成小段。
2、取一锅,往锅中加入适量的油,油烧热后,倒入腊肉片煸炒至出油,再加入萝卜干段、红椒段、蒜苗段同炒片刻。
3、再加入适量的盐、味精、酱油炒匀即可。
功效:
有开胃消食之功效、
傣味萝卜排骨
材料:
白萝卜、排骨各适量,盐、味精、酱油、辣椒粉、陈醋、葱各适量、
制作方法:
1、萝卜去皮,洗净,切成小块;排骨洗净,砍块;葱洗净,切花,备用。
2、锅中加水烧沸,下入排骨煮至八成熟后,再下入萝卜煲至熟透,加盐调味。
3、出锅装盘,撒上葱花,其他调料拌匀作为蘸酱食用即可。
功效:
有降压降糖之功效、
萝卜丝煎饼
材料:
白萝卜丝、胡萝卜丝各250克,中筋面粉400克,盐、葱末、麻油各适量、
制作方法:
1、中筋面粉中加入水、盐袢匀成面团,醒20分钟备用。
2、将白萝卜丝、胡萝卜丝加盐和葱末、麻油拌匀成馅。
3、将面团切成5等份,每份擀成圆皮包入馅,制成圆饼;将平底锅注油烧热,下入饼煎至两面金黄熟透即可。
功效:
有益气补血之功效、
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