刺儿菜可以生吃吗?刺儿菜能生吃吗?
来源:伊秀范 本文已影响3.29W人
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有些人喜欢生吃蔬菜,想要品尝最原始的滋味,这不今天就去买了刺儿菜。那么刺儿菜可以生吃吗?刺儿菜能生吃吗?
刺儿菜可以生吃吗刺儿菜是不能生吃的。刺菜性甘、凉,无毒。大、小蓟均有清热解毒,消炎,止血以及恢复肝功能、促进肝细胞再生的作用,适用于急性热病炎症性出血,黄疽,肝炎,热淋、尿血等。
刺儿菜的做法材料:刺儿菜250克,黄豆酱1瓶,醋、味精、蒜、芝麻油适量。
做法:1、刺儿菜洗干净;
2、大蒜拍开,醋、味精、芝麻油等量放进碗中拌匀;
4、把捞出来的刺儿菜放进有酱料的碗碟中,拌匀;
5、撒上蒜末即可。
文中小编给大家介绍了3种刺儿菜的做法,刺儿菜除了入菜的时候口感好,相信很多朋友还不知道刺儿菜也可以止鼻血,如果你经常流鼻血,不妨多吃一点刺儿菜,一定可以帮你改善流鼻血的毛病。
刺儿菜的药理作用对肾上腺素能受体的影响
小蓟水煎剂0.075g/ml营养液对具肾上腺素能a受体的兔主动脉条表现收缩作用,此作用可被a受体阻滞剂酚妥拉明所拮抗。对具肾上腺素能β2受体的豚鼠离体气管片的表现舒张作用,且可被心得安(0.017mg/ml营养液)所拮抗。小蓟水煎剂对心房肌的作用量(0.0067g/ml营养液)只有对主动脉条及气管片的作用量的1/10,因此认为小蓟对肾上腺素能β1受体的作用大于对β2受体及α受体的作用。
对血液系统的作用
小蓟为传统的止血中药,已证实其具有止血作用,并得到止血有效成分。小蓟止血主要通过使局部血管收缩,抑制纤溶而发挥效应的。小鼠口服浸剂5g/kg,可使出血时间明显缩短。
抗突变作用
Ames试验法,采用的两次水煎煮浓缩液进行试验,每皿加入量为3mg,TA98的诱变剂为4-硝基邻苯乙胺,TA100的修复剂为迭氮钠。结果发现小蓟有一定抗突变力。
抗菌作用
煎剂在试管内对溶血性链球菌、肺炎球菌及白喉杆菌有一定的抑制作用。酒精浸剂1:30000时对人型结核菌即有抑制作用,但水煎剂对结核菌的抑菌浓度要比此大300倍以上。
其他作用
煎剂或酊剂对家兔离体、在位及慢性瘘管的子宫都有兴奋作用,但对猫的在位子宫、大鼠离体子宫和兔离体小肠则有抑制作用。也和儿茶酚胺类物质相似。煎剂对大鼠实验性四氯化碳中毒性肝炎并无预防及治疗作用。对肝脏受损的家兔(四氯化碳中毒)的糖耐量曲线也不能加速其恢复。对小鼠亚砷酸中毒似有一定保护作用,但不很显著。对大鼠甲醛性关节炎有一定的消炎作用,但不及考的松。对小鼠有镇静作用,但无镇痛作用。
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