草鱼死了多久不能吃 草鱼死了还能吃吗
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鱼一般建议是吃新鲜的比较好,一般超市卖的鱼一般都是活的,死鱼一般都是加工处理后的。那么,草鱼死了多久不能吃?草鱼死了还能吃吗?
草鱼死了还能吃吗
可以吃少量死鱼。鱼死后比较容易腐败变质,一般没什么大问题,但长期这样就不好了 脱离水的鱼因为不能呼吸所以很快会死亡 鱼死后比较容易腐败变质,主要是因为鱼体表面,鳃和肠道中,都含一定数量的细菌,死亡的鱼体更容易成为细菌繁殖的良好场所。所以如果鱼死后,要迅速去磷挖鳃去除内脏,用清水冲干净,撒少许盐,放低温的地方,这样对于存放来说会比较好。
草鱼死了多久不能吃
鱼最好死后4-5小时后再吃,不易长期储存死鱼再食用。
一般正常死亡的鱼是可以吃的。有些海里的鱼是不能,或者很难在陆地上养活的,所以这些鱼多。只是味道和营养都不如新鲜的鱼好,但是如果是病死或者中毒等非正常死亡的鱼是不能吃的。
草鱼刚死还能吃吗
鱼刚死的时候,由于颚骨和腮盖紧闭体内的能量代谢仍在进行,体温甚至会增加几度。在这个阶段里,鱼肉就会生成少量的乳酸和磷酸,因此,这个时候,如果仔细品尝的话,会感觉到鱼肉有点酸。虽然说这些酸性物质可以抑制鱼肉的腐败进程。但是,此时的鱼肉由于比较僵硬,是不利于人体消化的。
草鱼怎么保存不死保存鲜活草鱼时,可以往鱼嘴里灌3-4滴白酒和白醋,置于阴凉处,每天换一次水,可以保存两周左右。如果是已死处理过的草鱼,不水洗,不刮鱼鳞,将内脏掏空,放在淡盐水中,可以保存数天,或着冰箱冷藏保存。
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