荔浦芋头什么时候上市 荔浦芋头怎么煮软糯
来源:伊秀范 本文已影响3.31W人
来源:伊秀范 本文已影响3.31W人
荔浦芋头产自桂林荔浦,是芋头的一个品种。荔浦芋头吃起来口感软糯,受到很多人的喜爱,不过有很多人不知道怎么做芋头才好吃,今天为大家详细介绍一下。
荔浦芋头什么时候上市
荔浦芋头一般在每年9-10收获新鲜上市。但因比较好保存,所以经常四季都可以吃到荔浦芋头。 荔浦芋头一般在春季中种植“母芋”其实就是种子,在发芽之后会缓慢的长大,在7~8月时便会开始长出子芋,在9~10月时子芋便会长大成熟,就可收获上市了。
荔浦芋头的特点
荔浦芋头是芋头中最好吃的品种。它个头大,一般单个重两三斤,比小个头的芋仔香味更浓,含水量低、淀粉含量高所以口感特别粉糯、味道清甜。 其营养丰富,含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份。有“皇室贡品”之称的荔浦芋还是2008年北京奥运会指定专用芋头。 荔浦芋头肉质洁白,布满细小红筋,类似槟榔花纹,因此又名“槟榔芋”。
荔浦芋头怎么煮软糯
荔浦芋头水分含量低,淀粉含量高,达70%,所以吃起来口感特别粉糯、味道清甜,且肉质细腻,不管是煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩,吃起来都是软糯的。 常见的吃法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃,入口香甜,堪比甘薯和板栗。此外,将芋头切成丁块,与玉米掺在一起煮粥,同样色香味俱佳。还可烩芋头,即将芋头煮熟、去皮、冷却后,再用油烩,味道也很不错。也可将芋头同鸡、猪肉、鳗鱼等红烧,芋头吸收力强,能把荤食的味道尽收其中。芋头还可以与南瓜或白薯同煮,或将芋头捣成泥状,香软无比。
荔浦芋头最有名的食用方法
在荔浦县,吃“荔浦芋头扣肉”才算吃芋头,有“一家蒸扣,四邻皆香”的说法。 材料:荔浦芋头、五花肉。
做法: 1、将芋头剥皮,切成六公分长,四点五公分宽,一点二公分厚的长块,用油炸至呈金黄色后捞起; 2、将五花猪肉用水煮至筷条能穿过肉皮捞起,用针尖在肉皮上均匀地刺上小孔,涂上酱油、蜂蜜酱和白糖,用油炸至肉皮发泡呈黄色,然后切成块,与桂林豆腐乳、三花酒、五香粉、胡椒、葱汁捞匀。 3、将荔浦芋片和肉拼成排装入肉碗(一块肉夹一块芋头,肉皮朝下),放入蒸锅用旺火蒸一小时即可。上席时用圆碟倒翻起,趁热食最佳。
芋头的热量高吗 吃芋头会长胖吗
芋头的功效与作用,芋头怎么做好吃?香芋丸子绵软香糯
芋头糕是什么 广式芋头糕的做法
芋头可以用来减肥吗 芋头减肥一天吃多少合适
大浦东什么时候播出 播出时间|上映时间
晚上可以吃芋头吗 晚上吃芋头会消化不良吗
吃芋头有什么注意的呢 什么人不能芋头
吃芋头会胖吗?芋头的热量高吗
芋头怎么去皮不手痒?芋头去皮的方法有哪些?
芋头是发物吗?手术后可以吃芋头吗?
蒸芋头要蒸多久:芋头怎么挑选及吃蒸芋头有什么好处
晚上吃芋头会长胖吗?芋头能放冰箱里吗?能放多久?
什么是毛芋呢 毛芋是芋头吗
芋头怎么做好吃?芋头的做法
吃芋头会上火吗?吃芋头上火了怎么办?
芋头为什么会发黑 芋头变黑怎么回事
芋头的营养价值 芋头的功效与作用及食用方法
芋头会解药吗?吃药后能吃芋头吗? 芋头会让手痒吗?
糯米糍荔枝什么时候成熟 糯米糍荔枝产地在哪里
吃芋头有什么好处和坏处?芋头的营养价值与禁忌
糯米糍荔枝多少钱一斤2017?糯米糍荔枝市场价格
减肥可以吃芋头吗?芋头热量高吗?
微软Lumia540什么时候上市
芋头糕的热量高吗 芋头糕孕妇能吃吗
芋头发芽可以吃吗 芋头应该怎么吃呢
芋头的营养价值是什么 什锦芋头米粉的做法
聚宝盆摆放在客厅什么位置最招财
男生穿什么款式的鞋子显腿长 男生不适合穿什么鞋子
脾气暴躁的男朋友该怎么办
百丽甜酒兑什么好喝 百丽甜酒可以兑白酒吗
怎样判断相亲女生人品好不好 相亲女人品不好的表现
胖大海和罗汉果哪个治疗咽炎的效果好 胖大海和什么搭
秋葵和韭菜哪个壮阳?秋葵种子的食用方式
黄疸皮测正常值是多少 黄疸宝宝护理父母需注意2点
春天适合什么运动?春天做什么运动好?
dr.althea艾医生身体素颜霜怎么样?使用方法分享
蜜雪冰城为什么这么便宜 蜜雪冰城真的挣钱吗
相宜本草防晒霜好吗 相宜本草防晒霜功效及适合肤质
臀红的预防及护理是怎样的
女人美丽宣言的短句子
(集合)梦见蛇钻进衣服