蚕蛹的功效与作用 功效多多
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蚕蛹是可以吃的,其实蚕蛹也是一种中药材,吃了对身体也有好处,只是很多人都不太了解蚕蛹的好处,下面介绍蚕蛹的功效与作用 功效多多。
蚕蛹的功效与作用
蚕蛹不仅味道鲜美、营养丰富,还是极其宝贵的动物性蛋白质来源,更是提取多种化学药品的宝贵原料。它还有许多对人体有益的功效。首先蚕蛹能产生具有药理学活性的物质,可以有效提高人体内白细胞水平,从而使人体免疫功能提高,延缓人体机能衰老,而蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能等都有显著作用。其次,蚕蛹可以用于脾虚气弱或营养不良,消瘦乏力等状况。再次,蚕蛹中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,是体弱、病后、老人以及妇女产后的高级营养补品。最后,蛹味甘、辛、咸,性温,具有补肾壮阳,补虚劳,祛风湿的功效。
蚕蛹小知识
蚕蛹,也有叫做小蜂儿的,是高蛋白的营养品。晚蚕砂(蚕的排泄物)、蚕蜕、蚕茧、白僵蚕(感染白僵菌病死的蚕)等,都作药用。
蚕吐丝结茧后经过4天左右,就会变成蛹。蚕蛹的体形像一个纺棰,分头、胸、腹三个体段。头部很小,长有复眼和触角;胸部长有胸足和翅;鼓鼓的腹部长有9个体节。颜色是咖啡色的。专业工作者能够从蚕蛹腹部的线纹和褐色小点来判别雌雄。蚕刚化蛹时,体色是淡黄色的,蛹体嫩软,渐渐地就会变成黄色、黄褐色或褐色,蛹皮也硬起来了。经过大约12到15天,当蛹体又开始变软,蛹皮有点起皱并呈土褐蚕茧色时,它就将变成蛾了。蚕蛹可以吃,补充营养。
孕妇能吃蚕蛹吗
孕妇是能吃蚕蛹的,蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,可以说是高级营养补品。孕妇虽然能吃,但建议少吃,吃多了对心脏血管会产生负担,而且不是所有人都可以接受蚕蛹这种食物,有的人甚至对蚕蛹过敏,所以孕妇最好少吃蚕蛹。
蚕蛹怎么烤
烤蚕蛹并不常见,不过它的做法也不难。首先要把蚕蛹洗干净,然后往锅中倒入清水,依次放入糖、盐、五香粉、胡椒粉、大料、花椒等配料,把蚕蛹放到锅里煮至八成熟,再把蚕蛹捞出来,空干水后放入烤盘中端进烤箱,在蚕蛹表面刷上辣椒油、香油和胡椒粉,烤上三分到五分钟变熟即可。
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