腌鸡蛋需要太阳晒吗?腌咸鸡蛋要不要晒太阳?
来源:伊秀范 本文已影响1.58W人
来源:伊秀范 本文已影响1.58W人
腌鸡蛋是我们生活中比较常吃的食物!可以自己在家腌制,也可以在外面购买。不少人困惑,腌咸鸡蛋要不要晒太阳?关于,腌鸡蛋需要太阳晒吗?腌咸鸡蛋要不要晒太阳?本站小编来为您一一解答!
腌鸡蛋需要太阳晒吗
腌鸡蛋不需要晒太阳。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,放入浓香的白酒少许。密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋,蛋黄出油多,味道特别香。
腌咸鸡蛋要不要晒太阳
暴晒也是咸鸡蛋出油的关键。等咸鸡蛋腌制结束后,需要把腌好的咸鸡蛋放在太阳下暴晒半天,这也是让咸鸡蛋出更多油的关键步骤。具体暴晒能起到什么作用不太清楚,但经过暴晒的咸鸡蛋确实能出更多的油,可能是晒去了鸡蛋中的一些水分,同时利用温度让蛋黄中的更多油脂跑出来吧。这和我们在太阳下晒的时候,皮肤会出很多油应该是一样的道理。
盐酒腌鸡蛋需要晒吗
盐酒腌鸡蛋需要晒。爆晒是为了让蛋壳的空洞扩大使盐尽快深入,并且太阳光下的蛋黄更加容易出油。太阳暴晒下,容器里面的水凝露也可以帮助盐融化渗入。酒精在挥发过程中会流窜到任何它能钻入的地方,如果你的袋子或者坛子封闭得好的话,酒精就会钻到蛋里面,不仅杀菌,还可以让蛋的组织产生反应,蛋清会变嫩。
腌鸡蛋有营养吗?鸡蛋六种吃法要人命
藤席可以晒太阳吗 不要过度暴晒
腌鸡蛋要加料酒吗?腌鸡蛋时放料酒行吗?
韩后太阳蛋防晒霜功效 韩后太阳蛋防晒霜好用吗
百合要晒太阳吗?水养百合要晒太阳吗?
腌鸡蛋怎么腌出油多?腌鸡蛋最好的出油方法
电热毯能在太阳下晒吗 不要长期暴晒
羊绒被可以晒太阳吗 不要过度暴晒
运动鞋可以晒太阳吗?不要长时间暴晒
腌鸡蛋没有坛子怎么办?腌鸡蛋用铁盆可以吗?
晒太阳的好处有什么 为什么要经常晒太阳
小孩子要不要戴太阳镜 儿童太阳眼镜的挑选要点
咸鸡蛋太咸了有什么方法能去掉咸 咸鸡蛋太咸了怎么吃
腌腊鱼一般多久能晒太阳 腊鱼腌制几天可以晒
宝宝晒太阳怎么晒?最佳的晒太阳时间
太阳伞外面白色防晒吗 太阳伞透光还防晒吗
太阳伞多久就不防晒了 怎么看太阳伞防不防晒
填充太阳穴的危险大吗 填充太阳穴需要注意什么
晒腊肉没有太阳怎么办 腊肉晒太阳与阴干哪个好吃
晒太阳皮肤痒怎么回事 夏天太阳一晒皮肤就痒
怎么挑选太阳伞?蕾丝的太阳伞防晒好吗?
腌鸡腿要几天?鸡腿腌制好可以放多久?
晒太阳会长斑吗?晒太阳长斑怎么办
腌鸡蛋用什么容器好?腌咸鸡蛋用什么容器?
晒太阳有什么好处吗 晒太阳的作用有什么呢
晒太阳能补充维生素吗?多晒太阳可以获得哪种维生素?
鸡蛋要不要放冷藏?鸡蛋的科学放置方法
太阳花的花语是什么呢 太阳花多久需要浇一次水呢
蒸一个鸡蛋需要多少水?蒸鸡蛋隔夜还能吃吗
蒸鸡蛋需要多长时间?蒸鸡蛋需要多久
丰胸米酒必须放鸡蛋吗,丰胸米酒需要放鸡蛋吗
秋天婴儿几点晒太阳好?婴儿秋天晒太阳怎么晒?
蒸鸡蛋的鸡蛋和水比例是多少?微波炉蒸鸡蛋要几分钟
腌鸡蛋的做法 用盐水腌制咸鸡蛋的做法保证不裂开
没出太阳需要防晒吗?不防晒会有什么危害?
太阳伞什么颜色最防晒?太阳伞哪个颜色好? 怎么挑选太阳伞?
太阳晒斑怎么去除?必须要知道5个晒斑知识
经常晒太阳对头发有好处吗 长时间晒太阳头发会变黄吗
三伏天晒太阳有什么好处 三伏天晒太阳能治大病吗
太阳伞怎么挑 太阳伞哪个牌子防晒好
为什么腌咸鸭蛋要用泥巴裹着 如何用黄泥腌制咸鸭蛋