螺蛳粉要煮多长时间 螺蛳粉要冷水下锅还是热水下锅
来源:伊秀范 本文已影响1.81W人
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每次煮螺蛳粉的时候发现煮的时间还挺长的,到底煮一碗粉需要多长时间呢?煮螺蛳粉的时候是冷水下锅比较好还是热水的时候下锅比较好?
螺蛳粉要煮多长时间
螺蛳粉一般煮15分钟左右就可以了,如果是泡过的螺蛳粉,煮5分钟左右就能煮熟了,袋装螺蛳粉煮之前最好先用温水浸泡半小时—1小时。螺蛳粉是广西柳州特产的典型代表,具有地方特色的一种小吃,也是中国非物质文化遗产。
螺蛳粉要冷水下锅还是热水下锅
煮螺蛳粉最好是冷水下粉,这样能让螺蛳粉跟着冷水一起加热,受热更均匀,要是使用热水的话,虽然会缩短煮制的时间,可能会出现受热不均没煮熟的情况,影响口感。一般情况下,清水下螺蛳粉,开火煮15分钟就差不多熟了。
螺蛳粉可以经常吃吗
螺蛳粉的主料是米粉,北方人不经常吃,吃多了可能会消化不良。而且螺蛳是寒性的,汤也是螺蛳熬制的,吃多了容易造成体寒,所以也不适合长期食用。
另外如果有人属于容易上火、长痘的体质,那么也是不建议多吃的,螺蛳粉吃多了会上火。
螺蛳粉可以加什么配菜
1.油豆腐
油豆腐是最像肉的素菜了。当吸满汤汁的油豆腐和你的味蕾碰撞,这臭味不输螺蛳粉里面除酸笋以外的原有配料了。油豆腐吃起来十分有嚼劲,如果恰巧没有肉可以放在螺蛳粉里面了,那油豆腐就是首选。
螺蛳粉里面可以加什么配菜
2.鸡蛋
螺蛳粉里面的配料可以说是应有尽有,但是唯独缺少的就是肉类了。鸡蛋可以说是我们夜宵中必不可缺的配料了,当然,螺蛳粉中也是不可缺少的了。鸡蛋可以是卤蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的话,可以吸满汤汁,一口下去满满的满足感。卤蛋的话就不一样了,虽然没有荷包蛋吸的汤汁多,但是那蛋黄蛋白与螺蛳粉的碰撞,味道真的绝美。
3.蔬菜类
说到蔬菜类,大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黄花菜了。的的确确,螺蛳粉里面加上这些蔬菜不仅仅颜色上好看了,味道也是一绝的。
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