螺蛳煮熟了还会有寄生虫吗 螺蛳煮多久能杀死细菌
来源:伊秀范 本文已影响1.8W人
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听说螺蛳要是不煮熟的话它里面是会有寄生虫的,那这煮熟的螺蛳里寄生虫也是存在的吗?螺蛳要煮多久才可以杀死里面的细菌?
螺蛳煮熟了还会有寄生虫吗
螺蛳煮熟了一般不会有寄生虫。经过高温蒸煮5分钟就可以有效的杀死螺蛳中的寄生虫,如果螺蛳没有煮熟,很有可能会感染寄生虫。螺蛳常栖息于冬暖夏凉、底土柔软、饵料丰富的湖泊、池塘、水田和缓流的河溪中,其经常被人们做成小吃。
螺蛳煮多久能杀死细菌
从流行病学来讲,田螺中的寄生虫一般是血吸虫,因此如果不彻底杀菌,容易导致血吸虫病,对人体造成一定的危害。但是通常田螺经过爆炒和烹煮,大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭,从而不再传染给人。所以,只要田螺充分煮熟后就没事,可以放心的吃。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃,对身体健康没有好处。
螺蛳有寄生虫吗
螺蛳有寄生虫,像血吸虫、肺吸虫都寄生在螺蛳体内。因为螺蛳的生长环境,乡野田间的泥土中本来就是寄生虫的温床,加之螺蛳也是一种寄生动物,螺蛳的外壳对于寄生虫来说更是一层坚硬的保护壳。
螺蛳的营养成分
螺蛳中的蛋白质含量并不算太高,每100克的螺蛳中仅有7.5克的蛋白质,但是螺蛳中的氨基酸种类却是非常多的,例如有异亮氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、亮氨酸等,其中有些氨基酸人体自身是无法合成的,被称为是必需氨基酸,所以食用螺蛳可以为人体补充种类丰富的氨基酸成分。
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