猪腰子怎么去除骚筋 白酒去除腥法
来源:伊秀范 本文已影响2.61W人
来源:伊秀范 本文已影响2.61W人
自己买回来未处理的猪腰子上面有一层白色的筋膜,很多人叫那个膜为骚筋,一定要好好处理那个骚筋,将其完全去除才能够起去掉猪腰子上的腥味。
猪腰子怎么去除骚筋猪腰平放用刀从中间横切,把猪腰切成两半,刀方平片去掉白色的筋,这筋一定要去干净,大部份腥味都是这筋产生的、接着把去筋好的猪腰切成片放到清水里泡,一泡它会涨大,主要是去除猪腰里的血液,血液本身的腥味,要快可以用水冲到猪腰呈白色即可,炒时过一下水,注意不能炒太久,即熟起锅。
白酒去除腥法
把猪腰子竖立起来,沿着有白色经络的地方慢慢切下去,然后将猪腰子纵向切成两半。白色经络一定要全部去除干净并且要尽量保证猪腰的完整。经络是不可以吃的,要扔掉。在碗里倒入少许的白酒并用手反复的捏洗它,这样才能让酒迅速的渗透到猪腰子里面去。
特别提示:白酒加入的比例一般为一只猪腰子加一两白酒。
吃猪腰的好处
1、猪腰中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪腰可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪腰中含有很丰富的维生素A,对维持正常生长和生殖机能有良好的作用;对眼睛有一定的保护作用,维持视力的正常,防止眼睛疲劳、干涩、维持健康的肤色,对皮肤的健美都具有重要的意义;
3、经常食用动物腰还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪腰中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性腰炎。
5、猪腰富含蛋白质脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,在补肾壮阳、固精益气方面有很好的作用。
6、猪腰中的一些营养成分,在消积滞和止渴方面也很有效,因为肾虚导致腰膝酸软、遗精、水肿、小便不利等情况的朋友,可以用猪腰与枸杞子一起熬煮成粥食用。
7、用猪腰煮汤,还具有清热润燥、生津的作用,非常适合预防和治疗夏季上火引起的口干舌燥、嘴巴发苦现象。经常食用猪腰炖汤,对预防膀胱癌,防治前列腺疾病,防止体内结石等情况也有一定的效果。
爆炒腰花
材料:猪腰、黑木耳、胡萝卜、醋、葱、淀粉、料酒、酱油
做法:猪腰洗净一剖两片,除去膜,去掉白色的筋。打麦穗花刀。打好花刀的腰子,切成菱形长条,用色拉油和干粉抓匀,静置5分钟。将黑木耳泡发撕小块,胡萝卜洗净切菱形片;小葱切段、蒜切片备用。将老抽1/2勺、醋1/3勺、水淀粉2勺、料酒1勺放入碗中,调匀成味汁后放入小葱段。锅置火上,加入油,旺火烧至九成热,倒入腰花翻炒至卷缩成麦穗状,迅速捞出,待用。锅留底油将蒜片煸香,依次下入胡萝卜、黑木耳翻炒。加入腰花,迅速倒入味汁翻炒几下,出锅即可。猪腰子怎么处理能彻底去腥
怎样去除黑眼圈最有效 去除黑眼圈的方法
菠萝可以去除异味吗 除臭又除垢
妊娠纹怎么去除?妊娠纹去除方法
嘴角纹去除最好的办法 嘴角纹怎么去除
颈纹应该怎么去除 去除颈纹的方法有什么
怎样去除眼袋 去除眼袋的方法怎么样去除眼袋怎样快速去除眼袋怎样去除眼袋黑眼圈
衬衫上有铁锈怎么去除?铁锈去除小妙招
嘴角笑纹怎么去除 嘴角纹去除最好的办法
色斑怎么去除天然方法 色斑怎么去除小窍门
大衣上的霉点怎么去除?这样做霉点轻松去除
去除拜拜肉的方法有什么 如何快速去除拜拜肉
猪蹄怎么去腥味?猪蹄去腥味窍门
吃猪脑为什么要去血筋 有什么方法剔除
黑眼圈可以去除吗?食疗让你轻松去除熊猫眼
去除鱼尾纹最有效的方法 去除鱼尾纹小窍门
疤痕可以怎么去除呢 去除疤痕的方法有什么呢
去除黑眼圈的方法有什么 怎么快速去除黑眼圈
油漆味怎么去除?去除油漆味的方法有哪些?
如何去除法令纹 去除法令纹的方法
黑眼圈用土豆片可以去除吗 黑眼圈去除方法
体毛太多怎么去除 体毛多的去除方法
活性斑怎么去除 去除活性斑的方法
怎么去除眼袋:怎样去除眼袋,怎么样去眼袋的方法
皮衣上的烟味怎么去除?去除烟味小妙招
如何去除痘印呢 去除痘印的方法有什么呢
怎样去除猪肝腥味 猪肝怎么炒没有腥味