惊蛰时节吃什么 惊蛰节气吃什么食物
来源:伊秀范 本文已影响1.6W人
来源:伊秀范 本文已影响1.6W人
今天就是惊蛰啦,标志着仲春就要到来。这个时候养生也变得格外重要,那么惊蛰时节吃什么最健康呢,下面小编为大家介绍一下惊蛰时节的传统食物。
惊蛰时节吃什么
惊蛰时节,乍暖还寒,除了注意防寒保暖,还因气候比较干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。
所以民间素有惊蛰吃梨的习俗,梨可以生食、蒸、榨汁、烤或者煮水。此时饮食起居应顺肝之性,吃梨助益脾气,令五脏和平,以增强体质抵御病菌的侵袭。
惊蛰节气吃什么食物
1、梨子
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。惊蛰吃梨也有养生意义,因为一则是人体饮食起居应顺肝气、养脾气、润肺燥;二则惊蛰后气候回暖,同时会致灰霾天气常现,人体容易外感咳嗽、口干舌燥。而梨性微寒且甘润,能生津清热、润肺止咳、消食除滞。
2、炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
3、醪酒
春天到来,人的全身汗毛孔也开了,西北有些地方在惊蛰节要家家户户喝醪酒、吃鸡蛋煎饼拌芥末汁,驱除身体积存的寒气。醪酒扑鸡蛋是永昌人民常用的早点,也是“惊蛰”节日的吃喝,据说这天早晨喝了醪酒扑鸡蛋,有清润肺胃的作用。
4、煎饼
在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。传统的煎饼,为了保证口感,原料是五谷杂粮,既不是纯粗粮,也不是纯细粮。磨面之前,大多选择带皮谷物,含有大量粗纤维,易於消化。此外,煎饼有一定硬度和韧性,可以锻炼牙齿功能,让牙齿更加坚固。
惊蛰民间饮食风俗
1、山东地区惊蛰吃烙饼
在山东的一些地区,农民在惊蛰日要在庭院之中生火炉烙煎饼,意为烟熏火燎整死了害虫。
2、陕西惊蛰吃炒豆
在陕西,一些地区过惊蛰要吃炒豆。人们将黄豆用盐水浸泡后放在锅中爆炒,发出噼啪之声,象征虫子在锅中受热煎熬时的蹦跳之声。
3、广西地区惊蛰吃“炒虫”
在少数民族地区,广西金秀县的瑶族在惊蛰日家家户户要吃“炒虫”,“虫”炒熟后,放在厅堂中,全家人围坐一起大吃,还要边吃边喊:“吃炒虫了,吃炒虫了!”尽兴处还要比赛,谁吃得越快,嚼得越响,大家就来祝贺他为消灭害虫立了功。其实“虫”就是玉米,是取其象征意义。
惊蛰有什么民风民俗
惊蛰吃梨,这是在中国民间习俗。农民在惊蛰日要吃梨,意为与害虫别离。春回大地,气候比较干燥,很容易使人口干舌燥。生梨性寒味甘,有润肺止咳、滋阴清热的缓解功效,所以梨特别适合在这个季节品尝。
惊蛰能去庙里祈福吗?惊蛰要去庙里祈福吗?
立春节气吃什么传统食物 立春的风俗及饮食
惊蛰可以去扫墓吗?惊蛰可以去上坟吗?
寒食节吃什么食物好?寒食节要吃什么寒食?
惊蛰可以洗澡吗?惊蛰可以洗头发吗?
惊蛰出生的孩子好吗?2017惊蛰出生的人运势好吗?
2017年惊蛰可以结婚吗?2017年惊蛰结婚好吗?
惊蛰为什么要吃鸡蛋 鸡蛋吃鸡蛋的说法
惊蛰会打雷吗?惊蛰前打雷好吗?
蒸竹节虾需多长时间 竹节虾最喜欢吃什么食物
清明节吃什么食物?清明节吃什么传统食物?
大雪节气吃什么好 吃辛温食物去寒
惊蛰有什么特点 惊蛰时节春雷响万物生
谍战深海之惊蛰讲了什么 谍战深海之惊蛰角色介绍
春节吃什么食物?春节要吃什么传统食物?
惊蛰吃什么 惊蛰饮食推荐清淡食物补脾胃
心脏病吃什么好 心脏病的食物调节
惊蛰前后好钓鱼吗?惊蛰前后钓鱼技巧
惊蛰如何养生?惊蛰前后如何养生?
惊蛰能过生日吗?惊蛰过生日有禁忌吗?
惊蛰开业好不好?惊蛰适合开业吗?
盗墓笔记第三季李易峰演什么 南方有乔木李易峰演什么|惊蛰李易峰演什么 关山月李易峰演什么
惊蛰怎么打小人?惊蛰如何打小人?
惊蛰过后好钓鱼吗?惊蛰后阴雨天好钓鱼吗?
惊蛰前后可以种什么?惊蛰前后种什么蔬菜?
惊蛰为何要打小人?惊蛰为什么要打小人?