八角为什么有九个角 可能是假八角
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八角之所以叫八角是因为它有八个尖尖的角落,但是细心的人会发现,有的八角不止八个角,有九个甚至更多。那么,八角为什么有九个角?八角为什么有11个角?
八角为什么有九个角一般做菜用的八角一般都是八个角。
农业专家:顾名思义,八角一般都是八个角,但也有特殊情况,一般来说八角的角的个数范围在7到10个左右,一般不会超过10个。超过10个角的就有可能是莽草,长的跟八角很像,但是一般有10至14个角。这种莽草是有剧毒的,吃多了可能会致死。之前网上疯传说用莽草假冒八角,但是其实莽草是种中药,价格并不低于八角。
八角简介八角又叫大料,是八角茴香科、八角属的一种植物,是著名的调味香料,有7-9个蓇葖果(我们所称的“角”),最常见的是8个蓇葖果,放射状排列在中轴上。蓇葖果先端钝或钝尖呈鸟喙状,上缘多开裂。质硬而脆,外表面红棕色,有不规则皱纹,内表面淡棕色,平滑而有光泽。气芳香,味辛、甜。
假八角一般几个角
假八角一般有11至13个角,且角尖细,真八角的角则是圆钝的。另外,假八角的果实不会外露,果瓣不会张开呈闭合状态。莽草又称假八角或者野八角,外形与八角相似。有剧毒。误食会有头晕、恶心呕吐的症状;大量食入会产生四肢抽搐、口吐白沫等类似癫痫的症状,严重时引起心脏衰竭并致死。
八角怎么看真假1、看形状。八角一般8个角,且果实个体丰满,角尖不计较平缓;超过10个角的为莽草子,果实一般不会露出来,果瓣不会张开,每个角的尖会上翘,像是鹰钩。
2、闻气味。八角气味芳香,莽草子气味特异。
3、看颜色。八角颜色棕红色,有光泽,莽草子颜色无光泽。
4、看价格。如果购买的八角价格明显低于同一市场价格较多,谨防买到掺假的八角。
5、不要买市场上粉碎好的八角粉,以防有假。可以挑选八角回家自己磨粉。
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