黑皮冬瓜的栽培技术
来源:伊秀范 本文已影响3.02W人
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适时播种、选地定植、肥水管理、田间管理等。
1、适时播种
春季播种一般在2-4月,120天左右收获,秋季播种一般在6-7月,100天左右收获。如果采用营养碗育苗,可以选择晴天移植到田间,秋季种植可以浸泡发芽后直接播种到田间。攀爬0-30克,搭架栽培每亩40-50克。
2、选地定植
种植前,选择前茬为水稻或水生作物的地块。爬地栽培需要加宽。种植规格应根据品种和组织季节确定。
春季生长期长,结瓜迟,瓜形大,宜单独种植,株距保持80—100cm为宜,每亩300注;秋季生长期短,结瓜早,瓜型细,单株距60-80cm,每亩约350株。每亩可栽培700-800株左右。
3、肥水管理
冬瓜对肥料和水的需求很大。如果你想获得高产,你必须施用足够的基肥,并在后期继续追肥。
开始时,应在开沟中间施用腐烂的农家肥作为基肥,一般每亩施用约1000公斤。如果农家肥播种,可以施用40公斤复合肥作为基肥。
农家肥1-2公斤拌匀后,可促进根系快速生长发育。追肥时,要根据植物的需要,掌握前轻后重、从淡到浓的原则。
4、田间管理
冬瓜容易产生不确定的根,所以要重施压藤。压藤时,每株瓜藤在植物周围的边界上打一个圈,每隔几天用泥块压一次,只压3次—四处使节上增生不定根,瓜藤在床面压15个节后引蔓上棚。
根据床的方向,有计划地将瓜蔓引向西画,用枝叶遮挡果实,减少西晒,避免烧伤冬瓜。此外,搭架冬瓜只留主蔓,其余枝蔓应全部摘除。
冬瓜的吃法
冬瓜可以有排骨冬瓜汤、冬瓜蒸肉沫、红烧冬瓜、冬瓜酿肉等多种吃法。冬瓜,葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,冬瓜主要分布于亚洲其他热带、亚热带地区,中国各地地区均有栽培。
冬瓜
冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。
冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高,维生素B1在冬瓜子中含量相当丰富。矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种,其中含钾量显著高于含钠量,属典型的`高钾低钠型蔬菜。
冬瓜是一种很好的耐贮蔬菜,种植成本低,产量高,营养成分丰富,耐贮藏运输、耐热性强、肉质洁白、脆爽多汁,是适于现代化农产品加工的良好原料。
冬瓜怎么保存
切开后没有能够吃完的冬瓜建议裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏层进行低温保存,一般可以存放约1~2天左右。
冬瓜是目前已知含水量最高的蔬菜,科学实验证实一般冬瓜的含水量大多能在96%以上,同时冬瓜几乎不含脂肪,碳水化合物也比较少,热量不高。
冬瓜为什么叫冬瓜
冬瓜之所以叫做冬瓜,主要是因为冬瓜的表皮比较厚实,而且表皮上总会有一层白色的白霜,看上去就像是冰冻了一样,像是冬季结的霜雪。除此之外冬瓜切开之后是雪白的果肉,因此和雪、冬季这些关键词有关。
冬瓜的作用很大,除了可以用作蔬菜之外,冬瓜甚至还可以浸渍成糖果,就是有名的冬瓜糖。
冬瓜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及其他矿物质成分,其中冬瓜中的抗环血酸含量很高,能够促进人体吸收铁元素。
冬瓜可以和很多其他食材一起炖煮成汤,不仅滋味鲜美口感也很软糯。冬瓜含钠元素很低,对于动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压的人都有食补作用,而且冬瓜还可以消热解毒、利水利尿,能够去除人体浮肿。
黑皮冬瓜怎么种?
1、选种
选择抗病、高产、商品性好的种子。比如广东农业科学院的一炮冲天、铁心999等。种子在播种前,用50%多菌灵250倍液浸种消毒20分钟。
2、播种育苗
我市冬瓜播种育苗集中在1月份前后,四九镇相对早些。气温较低,寒潮频繁,早播应该采用塑料薄膜拱棚育苗。冬瓜苗长出2-3片真叶、苗龄20-25天时就可以移植。
3、整地定植
冬瓜春植,生长期正逢雨季,而冬瓜极其不耐涝,连续雨水、田间积水严重时,冬瓜抗性低,容易染病,严重时会烂根、死苗。所以,春植冬瓜,要选择地势高、排水方便、土层深厚的沙壤土或粘壤土,起高畦种植。
土壤消毒:土壤用多菌灵和托布津消毒(穴施每亩用量1.5kg),可以有效预防冬瓜枯萎病(土传)。
地膜覆盖:提供较优越的温、光、水、肥、土等环境条件,促进冬瓜根系和植株的生长,减轻病虫及寒冷、干旱、暴雨等的为害,可增产30%-50%。地膜有白色、黑色及银灰色等。
白色膜增温效果好,但杂草易生长,覆膜前要先喷一次芽前除草剂,如丁草胺、乙草胺。黑色膜增温效果稍差,但可防止杂草生长。银灰色膜能驱避蚜虫,减少病毒病的发生和传播。
定植:单行、株距0.8-1米。
4、肥水管理
播种期:以有机肥料为主,化学肥料为辅;以基肥为主,追肥为辅。基肥每亩施300-500公斤商品有机肥或优质三元复合肥80-100公斤。
苗期:苗期主要以高N肥为主,但N、P、K的比例不能太失衡(像25-7-8、18-5-6等N:K≥3以上),否则会导致瓜苗徒长,而造成死苗。24-6-12、21-6-13等配比的肥亩施10-15公斤,促进伸蔓,利于雌花的形成和坐瓜。
伸蔓期:冬瓜伸蔓期,需水量较大,保持土壤湿润,雨水天注意排水。伸蔓期肥料逐渐由高N肥转向平衡肥,增加K含量。
15-15-15、16-16-16、17-8-15等复合肥。第一朵雌花开放后控肥控水,防止徒长。伸蔓期可喷雾杀菌剂预防冬瓜病害。甲托水+世高或普力克或多菌灵或甲霜灵等。
开花、结瓜期:冬瓜开花结瓜后,主要以高K肥为主,但N的含量不能太低(像11-6-23等比例的肥,N含量低于15,不利于冬瓜的生长),比较合理的高K肥有16-9-20、16-9-21、17-8-21等。
这个时期施肥,前轻后重,瓜重4公斤左右,亩追高K复合肥40公斤,还可叶面喷施钾肥,因为冬瓜膨大期需钾最大。
开花期一般不浇水或少浇水。瓜果膨大期需水量最大,应保持土壤湿润,以保证产量。雨水天注意排水,防止积水。收瓜前10天,应控制水分,以利贮藏。这个时期杀菌杀虫预防也好关键。
5、搭架整蔓
搭架:多采用骨架龙根法,用2支或3支竹搭成骨架,上面横架一根竹竿作为龙根。当瓜长大3-4公斤时,用绳子套住瓜柄,绑在龙根上。
摘蔓:冬瓜一般主蔓结瓜,因此,为集中养分,供应主蔓的营养生长,应要及时摘除侧蔓,有利于通风透光、传播授粉、减少病害发生。在座瓜前将所有侧蔓摘除。
幼瓜选定后,应把再长出的`雌花摘除。留瓜后,蔓苗再伸长到10个节后将顶部摘除,以集中养分供应瓜实。
压蔓:冬瓜茎蔓粗壮,结瓜期长,根据冬瓜茎节处易产生不定根的特点,要重视压蔓。可减轻棚架的负担,防止台风吹刮倒棚,增强节间不定根吸肥吸水能力,扩大吸收面积,延长瓜蔓寿命。
方法:选择晴天,将每株瓜藤在株距内的畦面打圈,每隔3-4个节压蔓一次,共压蔓3-4处,压蔓时叶片和叶柄大部要露出地面。
引蔓:冬瓜长出16-18个节时引蔓上架,引蔓时根据畦的方向进行,围绕支架逆时针转圈引蔓上架,有计划将瓜蔓引向西面,利用其本身的瓜叶遮挡果实,以减少阳光西晒,避免灼伤冬瓜。
6、采收储藏
采收:冬瓜由现蕾至开花约9天左右,开花两天谢花一天,由开花到成熟约40天(35—45天),小冬瓜于嫩果达食用成熟期,可随时采收。
大冬瓜多于成熟时采收,成熟特征为果实停止生长后,果毛脱落,果面出现白粉。采时多带一小段茎一片叶剪下,收藏于阴凉之处,以备随时供应。
贮藏:冬瓜适宜贮藏,贮藏冬瓜是解决淡季供应,增加市场花色品种的一个好办法。
用于贮藏的冬瓜,要选生理成熟的果,大型冬瓜一般要在花谢40天以上采收为理想,作贮藏的瓜,必须选用老熟、无伤害的第二、第三个活蔓瓜,凡碰伤、晒伤、烂疤、死藤的瓜只和过嫩的瓜只,均不宜贮藏。
在贮藏前几天瓜地停止浇水,使瓜内水分含量减少,作贮藏的瓜要求在上午8时左右采收,避免阳光晒烫,因为烫的热瓜贮藏时易腐烂。
整个采运、贮藏的过程中要做到轻采、轻放、轻运、轻堆,尽量避免把瓜只碰伤或震伤,做好上述各点,便可提高冬瓜耐藏性。
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