香菜副作用有哪些
来源:伊秀范 本文已影响3.14W人
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香菜副作用有哪些?香菜,是一种常见的香料,也是一种常见的药材,具有开胃、化湿排毒的功效,在口味上更是具有独特的鲜味,但是香菜吃过了也是不行的,下面小编分享香菜副作用有哪些?
香菜不能多吃,多吃香菜会有一定副作用。香菜的副作用香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
香菜为伞形科芫菜属草本植物,又名芫荽、胡荽、香荽、满天星等。其外形似芹菜,具有特殊的香味,一般于春、秋两季栽培。香菜的营养价值很高,它含甘露糖醇、黄酮甙、正葵醛、壬醛和芳樟醇、牛儿醇、萜类、油酸、胡萝卜素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁等。
香菜是餐桌上常见的芳香开胃之品,常用来调味,即将其洗净后切碎,撒在菜上或汤中,既美观又可增进菜、汤的香味。香菜可清炒、凉拌及做饺子、包子的'馅料。
香菜的副作用坏处
1、叶枯病
叶枯病只要开始发病,就会立即蔓延到周围至整块地,对香菜的危害比较严重。发病时主要是危害香菜的菜叶,叶片受病会变成褐色,水分多时还会使叶片腐烂。病情严重时会沿着叶脉侵入到心叶,导致香菜减产。
发病的原因一般都是由于种子带有病菌,所以在播种前要将种子进行消毒。对于种子的管理要加强香菜地的通风排水。发现病情可喷洒代森锰锌等药剂进行防治。
2、根腐病
根腐病主要是发生在地势较低,比较潮湿的地段,主要就是危害香菜根部,根部会呈现褐色,烂腐,几乎没有支根。用手轻轻一拔就就断了,对于这种香菜就失去了商品价值。
尽量不要在潮湿,低洼的地上种植,水分过多会很容易导致根腐病的产生。用药剂进行处理的话主要就是改变土壤性质,可用多菌灵等药剂混入泥土搅拌,在播种前撒入沟中。
香菜的副作用
香菜叶枯病主要危害香菜的叶片,比较常见的是危害香菜幼嫩部位的叶片,也就是新长出来的叶子,在香菜的整个生长发育过程中均可能感染这种病害。
叶片发病初期,在叶尖、叶缘部分或者叶片上有伤口的地方,可以看到有水浸状的病斑,这种病斑随着病情的发展渐渐变为不规则形坏死斑,多呈黄褐色或者暗褐色。
病情发展到后期,叶片内部组织受害严重就会坏死枯萎。
香菜有什么付作用
香菜上的虫子叫蚜虫。
各种害虫防治:
1、洋葱:取20克洋葱捣烂后加水1.0-1.5千克浸泡过夜后过滤,将所得滤液喷洒于植株上,对蚜虫、红蜘蛛有较好防效。
2、辣椒:取新鲜辣椒50克,加水30-35倍,加热煮半小时,取滤液喷洒,可以有效地防治蚜虫、土蚕、红蜘蛛等害虫。
3、南瓜叶:将南瓜叶加少量水捣烂,榨取原液,以2份原液加3份水的比例稀释,再加少量皂液,搅匀后喷雾,防治蚜虫效果在90%以上。
香菜的副作用
一、皮肤过敏
很多人对香菜的皮肤反应十分敏感,特别是湿疹患者,如果食用过量,会引起皮肤红肿、瘙痒等过敏反应,因此,湿疹患者要尽量避免食用香菜,避免不必要的不适。
二、头痛、头晕
很多人在食用香菜时,会出现头痛、头晕的症状,这是因为香菜中含有挥发油、香茅醛、甲基香茅醇等成份,这些物质刺激神经系统,导致头痛、头晕等不适。
三、肠胃不适
很多人在食用香菜后,还会出现肠胃不适的情况,例如腹泻、胃肠气胀、胃酸过多等,这主要是由于香菜中富含莽草酸钾等物质,容易刺激肠胃黏膜,引起肠胃不适,因此,肠胃不太舒服的人也要注意控制香菜的摄入。
四、凝血功能障碍
香菜中含有某些物质,例如芹菜素等,这些物质可以抑制人体凝血功能,引起出血、血小板减少、毛细血管扩张等不良反应,因此,血液病患者、凝血功能异常的人不宜过量食用香菜。
五、过敏性休克
如果某些人在食用香菜时出现呼吸急促、心悸、皮肤出现大片红疹等严重过敏反应,很可能是发生了过敏性休克,这种情况需要紧急就医。
香菜吃多的副作用有哪些
蚜虫爱吃香菜。夏秋季的香菜容易吸引害虫,特别是蚜虫。蚜虫腹部有管状突起(腹管),蚜虫具有一对腹管,用于排出可迅速硬化的防御液,成份为甘油三酸脂,腹管通常管状,长常大于宽,基部粗,吸食植物汁液,为危害香菜的大害虫。
不仅阻碍香菜生长,形成虫瘿,传布病毒,而且造成香菜叶、芽畸形。可采用吡虫啉,噻虫嗪,高效氯氰菊酯等进行喷洒防治。
香菜吃多了对身体不好吗
如果发苦,不建议食用。
香菜有点苦跟香菜本身含有的营养成分,成分色素沉淀是分不开的,本身成分使香菜带有一点苦味道,还有一点就是香菜可能在家里放久后不新鲜了 发黄腐烂了带了苦味道 平时不能使用已坏的香菜 ,食用后可能会让身体不舒服 不利于身体健康。
香菜吃多的坏处
香菜本身属于一种蔬菜,营养丰富。从营养的角度来看,香菜中所含的挥发油具有一定的去腥作用,可以增强人体食欲。此外,香菜中的膳食纤维可以促进肠蠕动,缓解便秘。目前,它含有大量的维生素C、维生素A和维生素E,能有效增强人体免疫力,具有抗自由基、抗氧化、延缓皮肤衰老和缓解视力的`作用。然而,需要注意的是芫荽挥发性很强,这可能会导致气虚和过敏。
香菜的功效和作用
一、营养成分
香菜富含挥发油,主要成分是芫荽醛、芫荽烯、香茅醛、甲基桂皮醛等化合物,同时还含有挥发性有机酸、香豆素、类黄酮等成分。香菜的营养成分十分丰富,每百克新鲜香菜草部分含有蛋白质3.3克、脂肪0.5克、碳水化合物9.3克、钙508毫克、铁16.7毫克、硫胺素0.16毫克、核黄素0.13毫克、烟酸1.5毫克、维生素B1 0.19毫克、维生素B2 0.26毫克、维生素C 27毫克、胡萝卜素0.3毫克、磷106毫克等,是一种营养丰富的植物。
二、药用价值
香菜的药用价值很高,主要功效如下:
(一)解毒
香菜含有挥发油和芳香烃类物质,能够刺激肝脏的代谢功能,促进消化液分泌,有助于排除体内毒素及废物,防止各种疾病的发生。
(二)促进消化
香菜的挥发油成分具有刺激肠胃的作用,能够促进胃液分泌,增加食欲,帮助消化,缓解胃部不适。
(三)舒缓神经
香菜中的挥发油还具有镇静和抗痉挛作用,能够舒缓人的神经,改善情绪,缓解紧张、压力等症状。
(四)降低血压
香菜中的芳香烃类物质和挥发油成分,具有降低血压的作用,可以促进心脏的血液循环,提高心脏的健康。
三、调味作用
香菜在烹饪中的调味作用是不可缺少的,它的特殊风味能够引起人们的食欲,提高餐品的口感,并且可以帮助去腥去膻,增加食物的鲜美度。香菜可以生食,也可以炒、煮、炖、煎、烤等多种方式使用,是一种非常棒的调味材料。
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