吃鹌鹑小孩会早发育吗
来源:伊秀范 本文已影响2.51W人
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不会。
虽然鹌鹑的体型比较小,但是我们在日常生活中适当的吃一些对身体健康确是非常有帮助的,对于孩子来说,吃一些鹌鹑也是具有非常多的功效和作用。现在鹌鹑的养殖规模也越来越大,可能会有一些不良商家在养殖鹌鹑时会用一些富含激素的饲料喂养,如果是孩子吃一些这样的鹌鹑,可能会出现一些性早熟或者早发育的现象。
但是纯粹的吃一些鹌鹑是不会引起早发育现象的,而且孩子吃一些安全对身体健康也非常有帮助,所以说我们在日常生活中购买鹌鹑的话要提高警惕,尽量购买一些不含激素的鹌鹑。
孩子正处于身体生长发育期间,吃一些野生鹌鹑是非常健康的',最好可以使用一些家养的鹌鹑,这样的鹌鹑吃起来肉质鲜美,而且也比较放心,鹌鹑作为一种肉类食物,相比较于鸡肉来说,它富含的蛋白质含量也更加丰富。
而且其中富含的卵磷脂含量非常多,磷脂作为大脑发育必不缺少的营养物质,小孩适当的吃一些鹌鹑,还可以促进大脑智力的发育,提高记忆力等。虽然鹌鹑富含的营养价值非常丰富,但是吃的话还是要注意适量,尤其是对于孩子来说不可以吃太多。
鹌鹑肉、蛋都能入药,中医通常把鹌鹑肉、鹌鹑蛋分开来描述:
鹌鹑肉:性平、味甘,归心、肝、脾、肺、肾、大肠经,食用可安五脏、益气血、清湿热、壮筋骨、止泻利。高血压、糖尿病、胃炎、水肿、贫血、肝病、发育迟缓等症状都适用,产后和术后的补虚更是良品。
鹌鹑蛋:性平、味甘,归肝、脾、肺、胃经,食用能壮脾胃、益肺气、活气血,现代多用于明目、健脑、安神、活肤、养颜。鹌鹑蛋几乎没有禁忌人群,特别适合孕产妇、老人、幼儿、消化功能弱的人。
不过,市面上多见鹌鹑蛋,少见鹌鹑肉,主要是鹌鹑产蛋本事太强了,其实,鹌鹑肉才是美食、滋补、养生的“1号选手”。
现代药理研究显示,鹌鹑肉不仅含有大量身体必需无机盐、卵磷脂、氨基酸、维生素、微量元素、胆碱、烟酸等,而且是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,蛋白质含量高达22%,消化吸收率也很高,仅次于鸽子肉。适合人体吸收利用。
鹌鹑适合各个年龄段的人群补益,人们在千百年实践中,通过鹌鹑与不同食材、药材搭配,既丰富了鹌鹑的滋补作用,也充实了菜单、药单。
经常吃鹌鹑肉,有3个好处:
1、补五脏、益气血,《本草纲目》认为:其肉能补五脏、益中续气。鹌鹑肉是禽肉里罕见的入五脏的'食材,吃一鹑,益五脏、升气血。现代多见于治疗消化不良、小儿疳积、咳嗽哮喘、神经衰弱、肾虚体弱等问题。
配伍多见于党参、山药、黄酒、益智仁、枸杞子等。
2、除水湿、消水肿,《食疗本草》认为:补土续气,利水湿。鹌鹑肉可缓解脾虚、肾虚带来的水肿、湿热、泻痢。
配伍多见于山药、薏苡仁、赤小豆、生姜、银耳等。
3、养肝肾、强筋骨,《本草求原》认为:养肝、利肾,通利九窍,强筋壮骨。鹌鹑肉可缓解腹部大如鼓,赤白下痢,漏下血等问题,对腰膝酸软、肝区疼痛有缓解作用。
配伍多见于杜仲、枸杞子、桂圆肉等。
鹌鹑的营养价值有哪些
医界认为,鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、肥胖症、动脉硬化症等患者食用。所含丰富的卵磷,可生成溶血磷脂,抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。磷脂是高级神经活动不可缺少的营养物质,具有健脑作用。
鹌鹑既有鲜美的'味道,又有着丰富的营养。鹌鹑肉中富含蛋白质,含量高达22.2%,另外还含有多种维生素和矿物质,以及卵磷脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。适合中老年人以及心血管病、肥胖病患者食用。
它的蛋白质含量比鸡蛋高30%,维生素B1高20%,维生素B2高83%,铁含量高46.1%,卵磷脂高5~6倍。
所以鹌鹑对于贫血、营养不良、神经衰弱、慢性肝炎、高血压、心脏病等均有补益作用。
祖国医学认为,鹌鹑肉、蛋性味甘、平,功可补五脏,益中气,利水消肿。因此,鹌鹑又有“动物人参”之称。
应用实例
1.小儿疳积
鹌鹑1只治净,加少量油盐蒸熟,早晚各食1次,连吃5日。
2.过敏反应
鹌鹑肉1个打破生饮。
3.解乏提神
新鲜鹌鹑肉3个,打破去皮搅匀,用沸水冲沏。于每日早晨空腹时饮下。
4.防治老年斑
水发银耳50克,鹌鹑肉3个煮熟,加入少量黄酒、适量味精、盐,以小火煨炖,熟烂后食用。
5.消化不良
鹌鹑1只,去毛及内脏,加党参15克,淮山药50克,共煮食。
6.痢疾
鹌鹑1只,去毛及内脏,赤小豆30克,生姜几片煮熟食用。
7.肾炎水肿
鹌鹑2只,治如常法,加酒少量,不加盐,炖食。每日1次,连用1周。
8.久咳
鹌鹑1只治净,加红糖、黄酒适量,煮熟食肉喝汤。
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