覆盆子可以直接吃吗?覆盆子可以生吃吗?
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红色的覆盆子外形看起来像草莓一样,有些人以为洗干净就能直接吃了。那么覆盆子可以直接吃吗?覆盆子可以生吃吗?
覆盆子可以直接吃吗覆盆子可以直接吃,在欧美是当做水果的,为了易于储存和用药,一般中药都是要晒干的。覆盆子的果实是一种聚合果,有红色,金色和黑色,在欧美作为水果,在中国大量分布但少为人知,仅在东北地区有少量栽培,水果市场上比较少见。覆盆子有“黄金水果”的美誉,除了因为它果肉酸甜香气袭人以外,更重要的是它的营养非常丰富,对人体有多种功效和作用。
覆盆子的食用方法食用方法1:覆盆子的果可供食用,可以以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人,可单独服用,也可以和沙苑子、山茱萸、芡实等补肾涩精药一起搭配食用。而肝肾亏损,精血不足,目视昏花的人,可长久单独服用,也可以和桑椹子、枸杞子、怀生地等搭配。
食用方法2:可以做成覆盆子果酱,一般准备一些薄荷叶,麦芽糖,细砂糖,柠檬等,首先将柠檬洗净榨出果汁备用,冷冻覆盆子先置于室温中解冻。再将解冻后的覆盆子放进耐酸的容器中,加入细砂糖及柠檬汁,用木杓充分拌匀至砂糖融化。后放进耐酸的锅子中,先用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。待麦芽糖完全溶化且酱汁略呈稠状时,便可加入薄荷叶,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
食用方法3:覆盆子和水果一样,洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟,还可以加些盐吃,然后涮干净后就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多。
食用方法4:可以做覆盆子蜜饮,平时喝起来润喉。其做法是将覆盆子加入蜂蜜,用小勺子压碎成果泥用筛子过滤2-3次,再滤去覆盆子果渣,将果泥和蜂蜜的混合物倒入准备好的盛器内,分别加入纯净水摇匀后盖盖放入冰箱冷藏,最后在取出饮用前加入冰块即可。口感可口。
覆盆子和树莓的区别人们一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果实,果实有另外的一种叫做是树莓,因此才会有了覆盆子和树莓不是同一种植物果实的说法,其实要说起覆盆子和树莓的区别,最大的就是一个成熟了,一个还没有成熟。
覆盆子主要入药,树莓是水果的一种,也可加工各种饮料、食品、果酒及化妆品原料等,是国内外极为时尚的小浆果。
覆盆子的药用功效主要是补肝肾,缩小便,助阳,固精,明目,对治疗阳痿早泄,遗精滑精,宫冷不孕,带下清稀,尿频遗溺,目昏暗,须发早白等症有效。在我国诸多药书医经中多有记载。
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