西红柿鸡蛋面怎么做?西红柿鸡蛋面的做法
来源:伊秀范 本文已影响2.2W人
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生活终会平淡,一碗简单的西红柿鸡蛋面,也能成为回家路上怀揣的小小的美好的期待,西红柿鸡蛋面怎么做?西红柿鸡蛋面的做法是什么?
西红柿鸡蛋面的做法原料:西红柿、鸡蛋、大葱、面条、盐、糖、水淀粉
做法:
1、西红柿表皮轻轻用刀划上十字;2、将西红柿放入开水中;3、西红柿表皮被迅速烫开;4、将西红柿剥皮(这步只有咱自己在家做才有可能有,出去饭馆吃没人给您烫皮);5、去了皮的西红柿切块;6、打两个鸡蛋(鸡蛋的量数随自己喜欢定);7、鸡蛋打散(打鸡蛋不用加盐,这样摊出的鸡蛋更金黄);8、锅内放油,油热倒入鸡蛋液;9、快速用筷子将鸡蛋滑散成小块,盛出待用;10、锅内留底油放入葱花;11、倒入西红柿块,煸炒一会;12、略出红油放入盐、白糖,调味;13、煸炒至西红柿变软出汤;14、倒入鸡蛋;15、翻炒均匀,加入少许水淀粉出锅即可;16、煮锅面条,将西红柿炒鸡蛋倒在面条上;西红柿的营养价值西红柿甘,酸,微寒,入肝,脾,肾经脉,可养颜美容,缓解疲劳,促进食欲。
西红柿包含番茄红素,可以保护心血管,具有抗氧化,抑制突变,降低核酸损伤等多类功能。番茄红素能去除自由基,保护细胞,并且能够降低心脏病的发病率。
西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能够降低胰腺癌,直肠癌,喉癌,口腔癌,肺癌,乳腺癌等癌症的发病率。
西红柿有健胃消食,凉血平肝,降低血压之作用,对高血压,肾脏病人有较好的辅助治疗作用。
西红柿食用禁忌(1)不宜和黄瓜同时食用(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用(3)空腹时不宜食用(4)不宜食用未成熟的番茄(5)不宜长久加热烹制后食用(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用
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