大闸蟹为什么吐泡泡?大闸蟹吐泡泡怎么回事?
来源:伊秀范 本文已影响1.82W人
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大家平时在购买大闸蟹的时候会发现一个有趣的现象,螃蟹会冒出很多白色的泡泡。那么,大闸蟹为什么吐泡泡?大闸蟹吐泡泡怎么回事?
大闸蟹吐泡泡怎么回事
螃蟹吐泡泡,是由于它独特的呼吸方式引起的。螃蟹像鱼一样是鳃呼吸动物.所不同的是,鱼呼吸是把水吸入口中,然后再让水通过鳃。而螃蟹呼吸是先把水从鳃吸入口中,然后再把水从口两侧的出水孔喷出。
螃蟹不停地吐泡泡,是由它们独特的呼吸方式导致的。
螃蟹是用鳃呼吸的,它们的鳃隐藏在硬壳下面,像海绵一样能吸进很多水。
每到上岸觅食的时候,螃蟹就靠保存在鳃里的水分来呼吸,吸取其中的氧气,接着再吐出其中的水和其他物质。
大闸蟹死了会吐泡泡吗
多人在购买大闸蟹的时候,可能遇到过这样的情况。当你刚走近海鲜摊的时候,商贩就开始吆喝您,要不要买海鲜。当你表明要买大闸蟹的时候。商贩就会‘顺手’从水池中捞出一只蟹让您先看公母,然后快速的将蟹放入水中让你辨死活。看到在泡在水里,嘴里还在吐泡泡的大闸蟹,很多消费者都认为买到的是新鲜的大闸蟹。
其实您看到的泡泡是真的。但大闸蟹却不一定是鲜活的。具一位有圈内人说,之所有大家能看到大闸蟹在水里吐泡泡。这很有可能是不良商贩用一只手指紧紧压住螃蟹的脐处,这样就可以将其体内的部分水分挤压出,使空气随之进入。待再放进水中时,水就会流入蟹体,而气体则被压出,于是便有气泡产生。其实并不能说是大闸蟹,自己在呼吸。
大闸蟹吐泡泡怎么办可是,如果在陆地上待的时间太长,螃蟹鳃里的水分就会逐渐减少,而它们仍然会像在水中呼吸一样,努力抽动鳃和嘴,不断吸收外界的空气,并将鳃里的一些水连同空气一起吐出,这样就形成了大量的气泡。
面对已经离水多时的螃蟹,千万不能将其放入水中,因为这种被动式的补水方式反而会让螃蟹受伤,而最好的方式就是将螃蟹“五花大绑”放入冰箱的冷藏室,“五花大绑”的目的就是减少螃蟹的体力消耗,而较低的温度则是让它处于冬眠状态,这样有利于延长螃蟹的寿命。
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