西瓜怎么切好看 摆盘装果盒都方便
来源:伊秀范 本文已影响2.54W人
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看起来圆滚滚的西瓜,想要切得好可是有不少眉角,甚至还有不少创意切法,一起来看看西瓜怎么切好看,而且还方便大家上菜、装盘或者装果盒等。
西瓜怎么切好看
1.专业切法:
水果摊多以专业西瓜刀剖西瓜,而一般人则多买已剖好的1/4个西瓜,在家使用水果刀切时,建议不要从果肉处往下切,可把西瓜稍倾斜,另手拿刀子从西瓜皮处往下切,会较好施力。由于整颗西瓜甜度分布不均,顺着瓜皮纹路剖开甜度会较平均。
切西瓜时可沿果皮上浅色花纹边缘处切,便可切出较没有籽的大块果肉,因为籽会沿着深色花纹处生长。
西瓜越难切代表越好吃,代表这颗西瓜有完整的熟成期,吸收足够养分。
2.特殊切法:
翻面切不沾手:先用刀子将西瓜剖半、果肉面朝下先直切再横切如井字状,中间切好的西瓜就会呈现长条型,十分方便拿取。这样切较不沾手也方便拿取,吃起来也很优雅。
物理切法好工整:先用菜刀略将西瓜的外皮上半部切一圈,让西瓜的张力释放,使大气压力均匀作用,就像在皮球上砍了几刀,可以加速消风。如此剖西瓜就会非常工整。这个方法的确可以切出漂亮的剖面西瓜,只是切西瓜外壳时得注意安全,不要切到手喔!
保鲜盒测量好便利:先将西瓜剖半,再拿长方形保鲜盒盖在果肉上稍微压出印子,接着拿刀子对着印痕切到底,再把底部的皮切除。
如保鲜盒太小、太大或深度不够,就无法成功装入切好的西瓜,且在切4边时较难拿捏距离,容易切出上窄下宽等情形。
3.朋友圈很火的切法:
首先把底部切掉一小块,西瓜能更好的站立,不会摇摇晃晃了。再从瓜瓤的底部,用刀从头到尾的切开,如图。再给它切成小块块。再给它摆出样子。家里来客人的时候,这个切法切法很新颖,让你面子十足哦!
4.装盘上菜的切法:
第一步:先将西瓜洗净,然后切去西瓜前后。
第二步:将西瓜横向纵切
第三步:用刀将西瓜的皮与白皮切去
第四步:将西瓜红肉横下切一刀
第五步:再用井字切西瓜
第六步:找一个和西瓜大小差不多的容器盖在上面,将案板翻过来
美观又好拿的西瓜粒就这样切好啦!
5.球形西瓜切法:
用挖球器或其他模具制作球形或各种异形图案。
1、挖球器一个。
2、最好选半个西瓜取球,这样西瓜汁不易流出。
3、取西瓜球若干,放入盘中即可,冰镇一下更好了。
6.最方便的切法:
西瓜果盘的第四种切法:
这个很方便,将西瓜切成1厘米左右厚度的片状,再沿底部切下即可。看图就明白啦~去皮很干净~一点不浪费啊~
认识西瓜的常见6品种
【大西瓜】华宝
产季:一年四季皆有生产。
产地:桃园观音以北地区之外,东、西部皆有产。
果肉颜色:鲜红色。
常见外观:大的椭圆形、头尾略方,西瓜皮纹路较浅、呈网状。
其他特色:比起小西瓜,香气更浓郁,易有沙沙的口感。
【小西瓜】蜜凤
产季:属于春天的西瓜,产季约2~5月。
产地:屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。
果肉颜色:黄色
常见外观:圆球形,比起其他小西瓜体积稍小,瓜皮线条笔直明显。
其他特色:和其他西瓜比起来,籽较多。
【小西瓜】新兰
产季:农历3月之后~中秋节左右,3~6月最好吃。
产地:屏东潮州、高雄阿莲、台南沙仑、云林虎尾、彰化二林及台中龙井、大肚、大甲。
果肉颜色:黄色或木瓜色(橘黄色)。
常见外观:圆球形,比起其他小西瓜体积稍小,瓜皮线条笔直明显。
其他特色:皮薄籽少,吃起来会沙沙的。
【小西瓜】甜美人
产季:整年都产,但5~7月最好吃。
产地:主要在云嘉一带。
果肉颜色:较深的鲜红色。
常见外观:小型椭圆形。
其他特色:吃起来脆脆的。
【小西瓜】英伦
产季: 4~6月。
产地:大多为云林。
果肉颜色:红色。
常见外观:圆球状,体积稍大。
其他特色:比起其他红肉西瓜,吃起来更扎实、清脆。
【小西瓜】慧玲
产季: 4~6月。
产地:台南、云林较常见。
果肉颜色:红色。
常见外观:圆球状,体积稍大。
其他特色:口感清脆。
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