刚死的鸭子能吃吗?刚死的鸭应该怎么保存
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一般肉类我们都是要吃新鲜的,那么问题来了,刚死的鸭子是否可以吃呢?刚死的鸭应该怎么保存呢?下面我们来一起介绍下吧!
刚死的鸭子能吃吗首先你要看鸭子是这么死的,如果是自然死亡,例如被杀、意外被车压死了,这些都是可以吃的,当然时间不能太久,最好是1到2小时候,不然等肉变质了也适不能吃的!另外就是病死之类的千万不能吃哦!不管死了多久都不能吃!
刚死的鸭应该怎么保存用食醋遍抹,或者肉在食醋里滚一下,再用浸润过食醋的纱布裹着放入食用器皿。 放置在阴凉处存放,但仍需尽快食用。
建议一般放置时间是春秋不超过3天,夏天不超过一天,冬天可视具体情况适当延长
吃鸭肉注意事项鸭肉宜与山药同食,可降低胆固醇、滋补身体。
鸭肉宜与红小豆同食,有利尿解毒的作用。
鸭肉宜与当归同食,具有补血作用。
鸭肉宜与白菜同食,可促进血液中胆固醇的代谢。
不宜与鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。
营养价值鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类 多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
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