现杀海参怎么保存?活海参怎么保存?
来源:伊秀范 本文已影响1.23W人
来源:伊秀范 本文已影响1.23W人
有些人喜欢吃现杀的海鲜,觉得这样是最新鲜营养的。那么现杀海参怎么保存?活海参怎么保存?
现杀海参怎么保存第一步:清洗海参。用剪刀把鲜海参从参嘴口处剪开,去除内脏,彻底清洗干净。
第二步:将锅里添适量的水,大火烧开,取出5到10个经过清洗的鲜海参,浸入已烧开的沸水中,然后将火苗调小,2分钟后将海参用汤勺舀出,放入盘中,让海参自然冷却。
第三步:再一次把锅内开水大火烧至沸腾,然后继续重复第二步至所有海参加工完毕。
第四步:待所有海参都加工过后,将海参平均放在冷冻盘里,将锅里的汤均匀分配在冷冻盘里,这些汤有很高的营养价值,大家不要倒掉。然后将冷冻盘放入冰箱冷冻即可。想吃的话,随时拿出来解冻后食用。
活海参怎么保存1、盐渍海参在常温下三个月也不会坏。现在的盐渍海参的工艺已经不是原来的,所以只要是没有防腐剂(盐除外)常温半个月是没问题的,如果想长期储存,最好在0度---零下5度保存,保存12个月没问题。
2、冰箱保鲜保存
活海参不要开膛,放进高压锅用海水煮开10-12分钟,迅速用冷水拔凉,放进纯净水或者矿泉水里,在冰箱保鲜箱里,可保存15天左右。注意,最好每天换水。如果往外运输的话,可以把活海参放进保温箱里,加上冰,可以保存24小时左右
3、如果一个个都鲜活的话,就先饲养着吧,可以放在塑料桶里加上自来水和盐短期饲养。适宜水温为0℃~28℃,盐度为28‰~31‰。
葱油海参的做法原料:海参、葱白。
调料:葱油、葱姜末、精盐、料酒、酱油、白糖、淀粉水。
做法:春季养生食谱
1、海参去除内脏,煮透后控去水分,切丝。处理海参是比较繁琐一些,不过倒没有什么技术含量。
2、葱白切段。
3、起油锅烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用。
4、锅里放入一点葱油,爆香葱姜末,加入海参,加入一点清汤,依次加入精盐,料酒酱油和一点白糖。
5、烧开后微火煨2分钟6、用稀淀粉水勾芡,用中火烧透收汁,淋入葱油,盛入盘中即可。
中国海参哪里最好 国内海参3大产区
香水怎么保存?香水的涂抹技巧
海参哪里的好 北方海参质量更好
干海带保质期是多久 干海带怎么保存好
怎样鉴别新鲜海参的好坏?干海参如何鉴别真假
海参可以带上飞机吗?活海参可以托运吗?
海底椰保质期多久 海底椰保存方法
海参没泡发好可以吃吗 海参没发起来怎么补救
海参可以经常是吗 海参一次吃多少合适呢
海参可以炒着吃吗?炒海参的家常做法
干海参怎么保存 干海参的保存方法
大红袍怎么保存? 武夷岩茶大红袍能保存多久?
人参如何保存,家庭人参储存方法
孕妇能吃海参吗?孕妇吃海参的好处 孕妇一天吃多少海参合适?
海参的吃法大全 海参怎么做好吃
海参可以和鸭一起炖吗?海参鸭肉汤的功效作用
吃海参有什么讲究吗?与海参相克的食物禁忌
干海参可以放冰箱吗?海参是放冷藏还是冷冻? 活海参可以放冰箱吗?
活黄鳝如何保存?活鳝鱼怎么保存?
海带能放冰箱冷冻吗 海带怎么保存好
海带一天适合吃多少 海带怎样保存时间长
西洋参冷藏还是冷冻好 西洋参怎么保存
海参哪些部位不能吃?海参的禁忌人群
小孩能吃海参吗?四种人不适合吃海参
海参为什么不能沾油 处理海参必须要注意
海参花多少钱一斤 海参花的营养价值