人造塑料大米能吃吗?怎样辨别人造塑料大米
来源:伊秀范 本文已影响3.04W人
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关于人造塑料大米的谣传,很多人都十分惊恐,购买的时候万分小心。那么,人造塑料大米能吃吗?怎样辨别人造塑料大米?
人造塑料大米能吃吗
“塑料大米”的视频开始火爆流传,尤其微信、微博成为该视频流传的“重灾区”。在这段广为流传的视频中,就有人这么危言耸听。
在一段有关“塑料大米”的视频中,一男子不断将塑料袋放入一台机器,经过熔解、拉丝、切割等工序,最终生产出一粒粒状似米粒的白色固体。
塑料颗粒一般俗称为“塑料大米”,购买的时候店家一般会根据买家的用途进行推荐。一般的“塑料大米”都要6000多元/吨,最便宜的塑料颗粒价格都要在10多元/公斤(不含运费)。
这种塑料颗粒食用有危害,但是成本高,一般人也会拿来当大米买,而且人造塑料大米也是很容易识别的。
怎样辨别人造大米
首先看颜色,“塑料大米”和普通大米从肉眼上其实就能分辨出来。
塑料大米真能冒充大米?专家:成本极高没必要造假点击看大图蓝色小颗粒(最右边)是聚氯乙烯粒料(PVC)。操作试验的吴工表示,这种完全是工业用塑料原料,不能用于制作人们食用可以接触的器材(如饭盒等)。
而“塑料大米”(左二)则是较为透明的纯白色;
其他三款普通米都微微白里泛着黄,光泽度差。
其次看形状。
正常的大米(下图)大小均匀,形状相似,在生产过程中有自然形成的断粒。
然后闻味道。
三款大米都有米的自然清香,“塑料大米”没有任何味道,蓝色聚氯乙烯粒料有一股塑胶味。
吴工解释,白色“塑料大米”没有味道,可以作为食品接触材料,比如一次性塑料碗,一次性塑料杯。
投入水中大部分塑料大米浮在水面
东北大米、糯米、粘米马上就沉下去了;蓝色聚氯乙烯粒料浮在水面上;“塑料大米”则大部分浮起来,小部分沉下去。
工程师解释道,“这款‘塑料大米’在制作工艺上加入了杂质,导致有的沉下去。一般应该全部浮起来。”
煮熟后,两锅呈现完全不同的状态……
混合锅里的普通大米颗粒明显,蓝色粒料外观上没有变化,而“塑料大米”已经融化成白色液体黏在锅底边缘。
单煮“塑料大米”的这锅,已经完全熬成了透明及半透明粘稠液体,锅的边缘有一圈半透明乳白糊状物。
在酒精灯上被火一烧
塑料大米完全融化了
工程师点燃酒精灯,分别用镊子夹取5种材料置于火焰顶部。
“塑料大米”完全融化,用手一捏,即变成粉末。
东北大米、粘米和糯米均被烧得焦黄,同时伴随着一股炒大米的香味。其中,粘米像木炭一样被点燃。
吴工在铁圈上放一片表面皿(即圆形玻璃凹片),表面皿上放适量材料,分别将五种材料置于酒精灯上烤。
三种大米在两至三分钟的时间内均变得微黄,并伴有炒爆米花的味道。
“塑料大米”在一分钟之内完全融化成透明粘稠液体:冷却后,又立即凝固成白色蜡状固体。
因此,对于塑料大米和真米识别从塑料制品与普通大米极易识别,通过简单的望、闻、煮、烧等就能辨别。
有纯人造大米吗
没有,人造大米都是在普通大米的基础上添加各种营养物质进行改造而成,有转基因和非传基因两种,非转基因产品的种子如“极北香稻”这种的大米,转基因的好像不能像野生农作物那样可以用粮食作为种子,现在非转基因的种子多一些,像现在人们种粮食的话一般都需要每年去购买新种子,购买指定的农药化肥什么的,像咱们老一辈儿的人那会儿一般都是粮食都做种子了,那就属于非转基因的,像一般的土豆、向日葵、红豆等等。
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