玉米笋的心可以吃吗 玉米笋可以直接吃吗
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玉米笋是一种比较小众的蔬菜,可能有些人甚至都没听说过,它看起来和小的玉米一模一样,吃起来味道很不错,那么玉米笋的心能不能吃呢?
玉米笋的心可以吃吗
玉米笋的心可以吃的。
玉米笋是甜玉米的的细小幼嫩的果穗,玉米笋的籽粒尚未隆起,所以玉米笋是籽和穗一起吃的,这个穗即是玉米笋的心,玉米笋的心是可以吃的。
玉米笋可以直接吃吗
玉米笋可以直接吃。
玉米笋含有丰富的蛋白质和糖分,口感脆甜,还含有丰富的汁液,不仅可以解渴还有营养,可以像某些蔬菜一样可以直接吃,但是玉米笋若是直接吃要注意适量,防止造成身体不适。
玉米笋的功效
1.补充维生素
玉米笋中含有丰富的胡萝卜素和维生素C,甚至比很多蔬菜都要高,具有较强的抗氧化性,能为人体补充大量的维生素。
2.开胃健食
玉米笋中还含有丰富的葡萄糖、麦芽糖等糖类,吃起来口感甘甜,饭前适量食用能有助于增加食欲,适合在饭前做开胃菜。
玉米笋怎么做好吃
1先将玉米笋洗净,切长条。青豆洗净,煮熟;牛奶、胡椒粉、盐调制成味汁。
2炒锅置火上,倒入黄油,油化后放入玉米笋、盐、清水,炒至玉米笋熟软。
3加入青豆和调味汁,继续煮约8分钟即可。
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