腊肉变黄了还能吃吗?腊肉变黄了可以吃吗?
来源:伊秀范 本文已影响1.46W人
来源:伊秀范 本文已影响1.46W人
一般过年都会吃腊肉,而且到年后还有剩余,只要没有变质就能继续吃。那么腊肉变黄了还能吃吗?腊肉变黄了可以吃吗?
腊肉变黄了还能吃吗营养医师介绍腊肉变黄了不建议再吃,把表面的皮撕下去,如果里面没变质没变味道,经过加热重熟,还可以食用。
腊肉怎么腌制好吃1.准备好腌制的调味料,猪肉切成细条状用凉开水洗净,沥干水份备用。
2.将粗盐在猪肉上涂抹均匀,并用手揉制2分钟。
3.将白砂糖,白酒,生抽,花椒,八角(掰开成小块),干桔皮(掰开成小块)放入一大盆内。
4.将猪肉放入盆内,翻动几下,让其裹上腌制料。
5.将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中,排出空气,密封起来。移入0度冰箱层,腌制5-7天(一般腌3天就能入味了,但是腌的时间越长越香。)
6.腌好的腊肉取出,用手把上面的腌料拨干净,用粗棉绳在顶部穿过,打个结。
7.将腌肉晒在干净,通风,阴凉的地方,晾5-7天(具体晾制的时间要看当时的气温,必须要低于15度以下,这样肉类才不会坏)
腊肉不要挂在阳光下暴晒,否则会出很多的油,严重影响腊肉的口感和品质!再有避免大风直吹腊肉,避免腊肉太干太硬。
冬笋炒腊肉的做法1.将腊肉洗净后放入锅中,加入适量的水,煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出,切片
2.将冬笋切去根部较老的部分,剥去外皮后将其切为两半,再切成薄片,放入沸水中,再加入少许盐,焯烫约2分钟后捞出沥干待用;葱切段,干辣椒剪成丝,大蒜去皮切片,姜切丝
3.净锅置于火上(不用放油),下入腊肉,炒至出油
4.放入生姜、大蒜、干辣椒,炒匀
5.下入冬笋,翻炒约2分钟后下入葱段,炒匀后即可出锅
牛肉变黑了还能吃吗?牛肉变黑了可以吃吗?
腊肉长绿霉了还能吃吗?腊肉长绿毛了还能吃吗?
腊肠变酸了还能吃吗?腊肠变酸了可以吃吗?
韭黄变青了还可以吃吗?韭黄变绿了是怎么回事?
竹笋变黄了还能吃吗?变黄是怎么回事
腊肉长虫了还能吃吗?腊肉长虫怎么处理
腊肉被淋雨了怎么处理?腊肉被淋雨了还能吃吗?
烟熏腊肉怎么洗能干净 腊肉发霉了能吃吗
腊肠变黑了还能吃吗?腊肠变黑了可以吃吗?
咸肉变黄了能吃吗 咸肉发黄怎么办
腊肉放了一年还能吃吗?腊肉冻了一年还能吃吗
腊肉在冰箱放一年还能吃吗?腊肉的保质期有限
腊肉发霉了还能吃吗?腊肉发霉是坏了吗?
腊牛肉臭了还能吃吗 腊牛肉有点发霉还能吃吗
猪肉变黑了怎么回事?猪肉变黑变黑了还能吃吗
腊牛肉为什么是红的 腊牛肉吃了好不好
腊肉晒几天就可以收了 腊肉腌制两天可以晾晒吗
腊肉蒸什么菜好吃:蒸腊肉方法和技巧(图)
芦笋变黄还可以吃吗?芦笋变黄了还能吃吗?
腊肉腊肠怎么做好吃 腊肉腊肠的家常做法
腊肉怎么做简单又好吃 腊肉能多吃吗
腊肉起霉了怎么办 腊肉起霉了还能吃吗
腊肉没晒干可以吃吗?吃了会怎么样
黄瓜变黄了还能吃吗?黄瓜变黄了还能不能吃?
腊肉的做法大全 腊肉的家常做法图 腊肉怎么做好吃又简单
熏腊肉致癌是真的吗 腊肉吃多了致癌吗
椰子肉为什么会变红 椰子肉变色了还能吃吗
经常吃腊肉会致癌吗 腊肉吃多了好不好
孕妇可以吃腊肉吗?怀孕能吃腊肉吗?
山药发芽了还能吃吗 山药发芽了有毒吗
香肠腊肉可以带上飞机吗 香肠腊肉一般煮多久可以吃
腊肉晒了几天表面白色 腊肉上的白色是坏了吗
坐月子可以吃腊肉吗?吃腊肉好吗
苹果变黄了还能吃吗 苹果为什么会变黄
黄瓜冻了还可以吃吗 黄瓜解冻后变软件还能吃吗
猪肉变绿了怎么回事?猪肉变绿了能吃吗
腊鱼发霉了还能吃吗?腊鱼长毛了可以吃吗?
吃腊肉可以喝酒吗?吃腊肉喝酒对身体有害吗?
腊肉炒什么好吃 腊肉能直接吃吗
腊肉淹多长时间能吃?腊肉晒多久可以吃?
米酒变黄了是什么原因?米酒变黄了还能吃吗?