人工注射蟹黄是真的吗?螃蟹注射蟹黄是怎么回事? 螃蟹打针是真的吗?
来源:伊秀范 本文已影响2.36W人
来源:伊秀范 本文已影响2.36W人
秋季正是吃螃蟹的时节,可是有的朋友在朋友圈看见有注射家蟹黄的说法。今天本站小编就要为大家介绍一下,人工注射蟹黄是真的吗?螃蟹注射蟹黄是怎么回事?
螃蟹注射蟹黄事件在该视频中,一位大妈手持注射器给螃蟹打针,针管中有一种橙色的液体。旁边还有一个人帮他递上装有橙色水浆的碗。地上还有一根胡萝卜。视频的背景音全是厨房的声音,有切菜、炒菜的声音。
有网友说,这是无良商贩给螃蟹注入“兴奋剂”,提高螃蟹的活动能力,还可以增加重量。
螃蟹打针是真的吗对此,云南农业大学食品技术学院教授陈滔的解释是,往螃蟹体内注射液体,螃蟹的脏器渗透压会发生变化,进而导致各个脏器失水萎缩或者吸水膨胀而死亡。这个过程相当迅速,短时间卖不出去就得砸在手里,螃蟹卖家会亏本。
无独有偶,法制晚报近日也进行了一个同类实验,结果同样说明:在螃蟹体内注入液体,会导致螃蟹很快死亡。
所以,市场上不会存在注水的活螃蟹。
螃蟹注射蟹黄是怎么回事1、背景音是厨房切菜的声音,家庭主妇最能听出是什么声音……
2、地上有各种蔬菜的残叶,如萝卜,边上为桌椅……
3、注射的那个黄色液体,用婉装着,形似蛋黄液体兑老酒(佐料)……
4.打针的位置,正好是蟹膏的部位,打好针就将螃蟹扔到一边……
很显然,从这些细节看出来:这是一个农村集体聚餐烧菜的地方,视频中的两个大妈正在为当天的酒席做菜品准备,而这个螃蟹就是其中一道主菜:干蒸蝤蠓(青蟹)!
干蒸蝤蠓是什么
江浙一带,农村红白喜事聚餐,蝤蠓是必上的主菜。
以前是让蝤蠓浸泡在老酒中,让蝤蠓自行吸收到体内,蒸熟就能入味。
而现在为了让这个流程加速,厨师会让帮厨们直接加点蛋黄兑黄酒(佐料)注射到螃蟹身体里,这样蒸起来的蝤蠓蟹黄不仅饱满好看,而且香甜可口!
在这里本站小编要请大家用科学来解决疑问,不要被不实的传言吓到了!
螃蟹里面的黄是什么 螃蟹里什么不能吃
蒸螃蟹流出来的是什么?螃蟹怎么蒸不流黄
赛螃蟹是什么?正宗赛螃蟹的做法大全
吃蟹黄有什么好处?如何挑选蟹黄多的螃蟹?
醉蟹钳是什么螃蟹的腿 湖蟹海蟹都可以
螃蟹的生活习性是怎么样的?螃蟹的选购技巧
螃蟹蟹黄是稀的熟了没 蟹黄是稀的可以吃吗
蟹黄是公蟹还是母蟹?公蟹和母蟹哪个蟹黄多?
肉蟹煲用公蟹还是母蟹 胖哥俩肉蟹煲用的什么螃蟹
赛螃蟹为什么叫赛螃蟹?赛螃蟹的历史由来
哪种螃蟹有蟹黄?哪种螃蟹蟹黄最多?
梭子蟹什么时候最便宜?死螃蟹吃的时候注意分海蟹和河蟹
赛螃蟹好吃吗?赛螃蟹为什么味道像螃蟹
螃蟹吃起来苦怎么回事 吃螃蟹注意事项
螃蟹的屎在哪里?螃蟹的屎和蟹黄怎么分辨?
螃蟹怎么吃图解 优雅品尝螃蟹
螃蟹怎么保存才新鲜?活螃蟹怎么保存过夜? 螃蟹能放多久不死?
孕妇能吃螃蟹吗?孕妇吃螃蟹需要注意的事项
黄油蟹的选蟹标准是什么?黄油蟹的等级分类
螃蟹买回来要放水里吗 螃蟹不放水能活多久
公蟹好吃还是母蟹好吃 孕妇可以吃螃蟹吗
椰子蟹是螃蟹吗:盘点最奇特的7中螃蟹(图)
螃蟹怎么选肥的 这样的螃蟹最好吃
什么是螃蟹脚茶?螃蟹脚茶的功效禁忌
秋季想吃螃蟹就需知注意事项
蟹籽是什么?满口螃蟹的味道
蟹黄是黑色的怎么回事?蟹黄中间有黑的是什么?
吃螃蟹用什么醋好 吃螃蟹蘸醋还是酱油
孕妇真的不能吃螃蟹吗 孕妇吃螃蟹的危害
蟹膏和蟹黄哪个好吃?蟹膏和蟹黄的区别
6月黄螃蟹怎么保存?6月黄螃蟹的保存方法
赛螃蟹是哪个地方的菜?赛螃蟹属于什么菜系
黄油蟹是什么蟹?黄油蟹多少钱一只
隔夜的螃蟹能不能吃 怎么保存熟螃蟹
活螃蟹可以直接水煮吗 煮螃蟹用冷水还是热水
冻螃蟹不洗直接蒸可以吗 冻螃蟹很腥是不是坏了
3斤螃蟹绑7两皮筋 螃蟹怎么绑起来的
螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法图 螃蟹怎么做好吃又简单
螃蟹要煮多久才熟?螃蟹要煮多长时间最好? 螃蟹要煮几分钟才能吃?
螃蟹过敏是蟹肉还是蟹黄 吃螃蟹过敏会自愈吗
活螃蟹怎么蒸使脚不掉下?活螃蟹蒸多长时间能熟 活螃蟹怎么蒸好吃